![用高壓鍋滷雞蛋會不會炸]( "用高壓鍋滷雞蛋會不會炸")
- 用高壓鍋滷雞蛋有可能炸的。因為雞蛋內的壓力超過了雞蛋殼所能夠承受的最大力度。雞蛋在高壓鍋里加熱的過程中，蛋黃和蛋白都會快速膨脹從而導致氣體空間被縮小，雞蛋裏面壓力增大就會將蛋殼脹破爆開。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸...
- 27011
![雞蛋多久會壞]( "雞蛋多久會壞")
- 視情況而定。温度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常温下為15天，夏季室內常温下為10天。注意：很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。...
- 7275
![松花蛋怎麼煮不會裂不會爆]( "松花蛋怎麼煮不會裂不會爆")
- 很多朋友買回松花蛋不煮，直接去殼切成塊，會發現這樣不易去殼且很容易粘，所以一般情況下，我們買回松花蛋會先煮一下（煮後的松花蛋口感會更好，且更容易去殼切塊），但是在煮松花蛋時有些朋友會發現很容易出現松花蛋的蛋殼裂開的一些情況，其主要原因是松花蛋在煮至的過程中，由於氣温的不...
- 20394
![皮蛋煮久了蛋白會煮化嗎]( "皮蛋煮久了蛋白會煮化嗎")
- 皮蛋煮久了蛋白會煮化嗎的答案是：不會皮蛋煮久，雖然蛋白不會化，但是蛋黃會變老，就會變得難吃。松花蛋也叫皮蛋，因為醃製過程中特有的真菌羣會在內部表面形成類似松花一樣的花紋得名。一般來説因為是煮熟了之後醃製的，本身就可以直接食用。如果要做成菜系，可以做松花蛋瘦肉粥，也叫...
- 29427
![雞蛋會過期嗎]( "雞蛋會過期嗎")
- 雞蛋會過期嗎的答案是：會雞蛋中營養物質豐富，如果無法被完全消耗，過量食用可能會導致體內營養過剩，逐漸導致肥胖，所以肥胖人羣建議適量吃。雞蛋的蛋黃中含有較多膽固醇，過量食用可能會影響高膽固醇血癥患者病情發展及心腦血管的健康。另外，肝腎功能存在異常的人羣，建議在醫生指導...
- 11594
![皮蛋會過期嗎]( "皮蛋會過期嗎")
- 皮蛋會過期，通常來説，皮蛋放置時間長了或者是在保存的過程中保存不當，都是會導致皮蛋出現變質的情況，皮蛋在變質之後，就是會比較容易滋生細菌了，而且是會產生異味，變質的皮蛋彈性是會變差，而且蛋體無力。皮蛋變質原因新鮮的蛋的質量比較差，或者是在加工的過程中室温太高了，在出缸之...
- 16644
![雞蛋怎麼放不會壞]( "雞蛋怎麼放不會壞")
- 雞蛋該怎麼儲存1、所有雞蛋存放的時候都要小頭向下。蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼上較尖的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就會變差，減少其新鮮度。2、如果所購雞蛋一星期內可以吃完，則直接用蛋託放...
- 23459
![蛋不孵會怎麼樣]( "蛋不孵會怎麼樣")
- 蛋不孵不會怎麼樣。蛋指的是某些陸上動物產下的卵，胚胎外包防水的殼。鳥類、爬行類以及哺乳類的鴨嘴獸和針鼴科都下蛋。在適當的温度下，蛋會在一定時候孵化，幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。其價格低廉，而且又可做成燉蛋、蒸蛋、煮蛋...
- 13405
![烤箱烤雞蛋會爆炸嗎]( "烤箱烤雞蛋會爆炸嗎")
- 烤箱烤雞蛋是會爆炸的。如果直接把雞蛋放入烤箱中烤是會爆炸的，但是如果我們把雞蛋包上錫箔紙的話就不容易爆炸。而且烤出的雞蛋不容易碎，吃起來也特別好吃。所以如果你想用烤箱烤雞蛋的話，那麼可以試一下用錫箔紙包上雞蛋烤，這樣效果會更好一點。烤箱烤雞蛋的方法：將雞蛋清洗...
- 17458
![吃麪包蛋糕會胖臉嗎]( "吃麪包蛋糕會胖臉嗎")
- 吃麪包蛋糕會胖臉嗎的答案是：適量吃並不會麪包也寫作麪包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。"埃及奴隸睡着了，發明了面...
- 8210
![醃雞蛋時蛋為啥會漂上來]( "醃雞蛋時蛋為啥會漂上來")
- 醃雞蛋時要放鹽在水中，鹽濃度高，雞蛋是會漂浮的。還有雞蛋貯藏的時間長，有點幹了、氣室大，也容易漂。可能這個雞蛋原來就幹了，醃時放在其它雞蛋下面沒漂，醃一段時間後被翻上來了才發現漂浮在上面。不過可以拿出來煮熟打開看，有異味，變黑就不要吃了。醃雞蛋漂上來用什麼壓好：雞蛋上...
- 14494
![雞下蛋會疼麼]( "雞下蛋會疼麼")
- 雞下蛋會疼。母雞能每隔25小時左右排卵一次，只有左側卵巢和輸卵管發育，受精卵排出母雞體外後未達到孵化臨界程度（24℃）會暫停發育。初出殼的雛雞抗寒力差，養殖時需要將生長環境的温度控制在25~30℃之間，促使雛雞正常生長髮育。一般雞的體温在40.8～41.5℃之間，所以必須在冬暖夏涼...
- 26038
![您真的會煮雞蛋嗎]( "您真的會煮雞蛋嗎")
- 不吹不黑,您真的會煮雞蛋嗎?很多人都會説誰不會煮雞蛋啊，不就是把雞蛋放到水裏面燒開了再煮一會兒就可以了。其實煮雞蛋看似簡單，但想要煮出好吃的雞蛋也不是那麼容易的，雞蛋煮的時間太久，蛋黃會發黑氧化影響雞蛋的口感讓，蛋黃吃起來有一些臭臭的味道，煮的時間太短，蛋黃還沒有凝...
- 15344
![蛋糕為什麼會開裂]( "蛋糕為什麼會開裂")
- 1、蛋白打發過度：蛋白只需打發到中性即可，過度與不夠都會嚴重影響蛋糕的效果。2、烤箱頂部温度過高：離加熱管越近温度越高，建議購買食品温度計及減少機蛋用量，能力可以者建議購買大烤箱，35L即可夠家庭使用。3、水分過少：做蛋糕要嚴格按照配方用量來衡量，水的多少影響着口感，水少則...
- 12813
![吃雞蛋羹會發胖嗎]( "吃雞蛋羹會發胖嗎")
- 1、不會發胖，但不宜多吃。2、雞蛋蛋白質含量高，加水做成蒸雞蛋後，熱量並不是很高，跟米飯熱量差不多，吃了是不會發胖的。不過營養學家建議每天只吃一個雞蛋，因為吃多了身體吸收不了，還容易引起膽固醇過高。...
- 27778
![皮蛋會壞嗎]( "皮蛋會壞嗎")
- 會。食物都有一定保質期。皮蛋保質期在180天左右。是由鴨蛋經過特殊加工而來，放置時間太長也會變質，吃過期或者受污染的皮蛋，可能引起食物中毒。關於皮蛋是否會壞內容的介紹就到這這了。皮蛋保質期在180天左右。是由鴨蛋經過特殊加工而來，放置時間太長也會變質，吃過期或者受污...
- 18269
![雞蛋放進醋裏會把雞蛋殼變軟嗎]( "雞蛋放進醋裏會把雞蛋殼變軟嗎")
- 雞蛋放進醋裏會把雞蛋殼變軟嗎的答案是：會醋的有效成分是醋酸（乙酸），是一種酸性比碳酸強的酸，而雞蛋的彈殼主要成分是碳酸鈣，醋酸可以和其反應，生成醋酸鈣和二氧化碳。你會看到彈殼上有少量氣泡，彈殼會被反應掉。所以放入醋裏的雞蛋殼發生化學反應後，蛋殼會變軟。醋（Vinegar）是中國...
- 25149
![鹹鴨蛋蛋黃為什麼會流油]( "鹹鴨蛋蛋黃為什麼會流油")
- 鹹鴨蛋蛋黃流油是因為裏面的蛋白質被鹽分凝固了，切開的時候脂肪就會凝聚成大油滴流出來。新鮮鴨蛋裏面含有蛋白質和脂肪，蛋白質會將油滴均勻的混合在一起，平時看不到，醃製過後就會讓蛋白質凝固從而裏面的小油滴混合成大油滴，變成蛋黃油流出來。...
- 19300
![如何煮雞蛋不會裂]( "如何煮雞蛋不會裂")
- 1、放到冷水中浸泡：雞蛋為了保鮮、避免變質，很多家庭都是把雞蛋放在冰箱的恆温上面的。冰箱的温度較低，雞蛋的温度自然也就比較低，如果直接放入水中去煮，尤其是熱水中去煮的話，容易導致雞蛋炸裂。如果放到水中浸泡幾分鐘，雞蛋的温度會有所上升，自然也就可能避免這種情況。2、蛋殼...
- 27150
![蛋糕怎麼切不會爛]( "蛋糕怎麼切不會爛")
- 您可以使用牙線或粗絲線。首先準備牙線，握住兩端，然後將一端緊緊纏繞在手指上。拉緊牙線，然後沿直徑切割第一塊。在蛋糕上方水平拉緊牙線，然後水平向下壓。切割後，鬆開沒有套緊一端的手指，然後慢慢拉出另一端的牙線。剩下的操作是一樣的。另外也可以在切蛋糕的時候，每切一刀就過...
- 26262
![公雞會下蛋嗎]( "公雞會下蛋嗎")
- 公雞會下蛋嗎的答案是：不會其實公雞是一個概念，按照動物學家為公雞設定的內涵，也就是説本質屬性在於生殖系統的特點，並不在於外表，也就是説公雞不可能下蛋，但是如果一隻雞下蛋了，那麼它必然不是公雞，就如同常見的公雞都生長有大大的雞冠，但是並不代表長這樣雞冠的就是公雞。也就是...
- 8507
![炒蛋怎麼做會更蓬鬆]( "炒蛋怎麼做會更蓬鬆")
- 步驟：1、取兩個雞蛋拌勻；2、澱粉與水按照1：4的比例調好；3、雞蛋磕入碗中拌勻，倒入調好的水澱粉拌勻；4、這樣炒出來的雞蛋就會又鬆又軟，看着非常有食慾。注意一定是水澱粉，不能放入幹澱粉哦！...
- 18044
![皮蛋放久了會壞嗎]( "皮蛋放久了會壞嗎")
- 皮蛋放久了會壞嗎的答案是：會皮蛋放久了會壞，如果保存不當會加速變質，變質之後的皮蛋應儘快丟棄。皮蛋主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價...
- 11518
![煮荷包蛋不會散]( "煮荷包蛋不會散")
- 通常人們在早餐的時候都會喜歡在家做點荷包蛋，但是做荷包蛋過程中會遇到蛋清和蛋黃分開的問題，煮出來就不是荷包蛋而僅僅是個蛋了。我給的方法一定要學起來，這樣煮荷包蛋才不會散。01首先，在碗裏倒入少許冷水並打入新鮮雞蛋，然後把鍋中的水煮開後將火關掉，等水停止冒泡以後把裝...
- 6527
![孔雀會下蛋嗎]( "孔雀會下蛋嗎")
- 孔雀會下蛋嗎的答案是：會孔雀的性成熟為22個月齡，藍孔雀的繁殖期3至6月，綠孔雀的繁殖期為6至12月，產蛋期從每年3月初至9月份結束，年產蛋30枚至50枚，平均蛋重90克。孔雀一般都是四月份下蛋，原因是：第一、和日照還有冷空氣有關，如果天氣變化比較大的時候是不會下蛋的；第二、四月份開...
- 7876
維知科普網
