![薑絲蒸牛腦的做法]( "薑絲蒸牛腦的做法")
- 牛腦含豐富的蛋白質、磷、鋅、銅、錳是人體所需要的物質，具有補氣補血，健腦的作用，今天用薑絲搭配牛腦清蒸，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛腦1副，薑絲、香葱適量，1勺生抽。操作方法01牛腦準備好。02用牙籤把牛腦表面的網和筋挑出來乾淨。03再用...
- 3855
![牛奶蒸蛋要放水嗎]( "牛奶蒸蛋要放水嗎")
- 可以不再另外放水。純牛奶完全可以代替水，但是和水相比，純牛奶和雞蛋的比例要多一些。建議控制在1:3左右。牛奶蒸雞蛋的方法是先將雞蛋和純牛奶按一定比例混合，然後將碗放入蒸鍋中用水加熱，然後倒入蛋液，蒸10分鐘左右。想要奶香更細膩順滑，可以用濾網將攪拌後的泡沫過濾掉，在保...
- 28149
![牛上腦是哪個部位]( "牛上腦是哪個部位")
- 牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉，肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。現在市場上比較大路貨的就是如上圖於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉。對應豬肉的話，個人理解就是豬頸肉。牛上腦分類：牛上腦--...
- 11756
![粉蒸牛肉怎麼做好吃]( "粉蒸牛肉怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉500克，紅薯1個。配料：全料蒸肉粉1包，蒜2瓣，香菜50克，姜20克，花椒粉1勺，生抽3勺，料酒1勺，郫縣豆瓣醬1/2勺，白糖1/2勺，葱1根。步驟1:準備材料，葱和豆瓣可以根據自己喜好來添加，紅薯也可改為芋頭或者土豆步驟2:將切好的牛肉加入生抽、蒜、薑末、生抽、料酒、花椒粉、白糖拌勻（川...
- 16057
![牛肉蒸麪怎麼做好吃]( "牛肉蒸麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條（生）500克，牛肉200克。配料：胡蘿蔔1小根，芹菜250克，大葱1段，姜1小塊，鹽適量，生抽適量，老抽適量，胡椒粉適量，食用油適量。步驟1:細濕面入籠蒸8分鐘步驟2:牛肉切筷子粗的絲，調味兒醃上步驟3:胡蘿蔔切粗絲，葱姜切絲步驟4:芹菜切段，粗的部分劈開步驟5:蒸好的面離鍋抖散散汽步驟6:...
- 2228
![過期牛奶可以蒸饅頭嗎]( "過期牛奶可以蒸饅頭嗎")
- 過期牛奶不可以蒸饅頭。不光是過期的牛奶，只要是過期的食品，就不能再食用了，哪怕是經過再加工，也是不行的。食物一旦過了保質期，就可能發生黴變，如果再用過期的牛奶做饅頭，可能會引起身體不適。過期牛奶的用處:擦皮鞋：用乾淨的刷子刷掉皮鞋上面的灰塵，如有塵垢，可用抹布蘸取少量清...
- 22239
![牛上腦是牛身上哪個部位的肉]( "牛上腦是牛身上哪個部位的肉")
- 牛上腦指的是牛後頸部，脊骨兩側的肉，俗稱“脖子肉”，這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻，總體口感偏瘦，肉質細嫩多汁，品質好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，適合涮火鍋，可煎、炸和燒烤。煎牛上腦肉扒:做法：將牛上腦肉頂刀切1釐米厚的片，用肉拍子拍鬆成大薄片牛...
- 21611
![蒸牛肉獅子頭的做法]( "蒸牛肉獅子頭的做法")
- 主食材：牛肉600克，馬蹄碎250克，玉蘭片100克。配料：鹽4克，五香粉3克，水澱粉50克，葱姜適量，食用油適量，醬油適量，糖適量。步驟1:牛肉剁餡後加鹽和五香粉和老抽調味步驟2:放入薑末拌均勻步驟3:放入馬蹄碎拌均勻步驟4:最後加入點水澱粉攪拌到上勁兒步驟5:團成大丸子，每個丸子大概重量是1...
- 30862
![蒸饅頭用牛奶和麪好嗎]( "蒸饅頭用牛奶和麪好嗎")
- 饅頭用牛奶和麪是很好的。牛奶和麪不僅營養豐富，而且吃着饅頭的奶香味很讓人喜歡，也收到了很多人的廣泛好評。在牛奶和麪的時候，高温雖然會讓牛奶中的營養成分流失一些，但不會影響整體的口感，並且也用蒸熟牛奶帶給我們的益處，所以很多人也經常做牛奶饅頭或者牛奶麪食。這胖乎乎...
- 16549
![牛奶蒸蛋怎麼做好吃]( "牛奶蒸蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋清一個，牛奶200克。配料：白糖20克。步驟1:蛋清放入碗裏，攪拌均勻備用步驟2:純牛奶一盒步驟3:倒入碗裏步驟4:倒入雞蛋液攪拌均勻步驟5:鍋添水，放入雞蛋液步驟6:蓋上蓋蒸十五分鐘即可步驟7:蒸好的牛奶蒸蛋...
- 25970
![牛上腦怎麼吃]( "牛上腦怎麼吃")
- 首先將牛上腦洗淨切塊，用鹽、黑胡椒粉、蠔油醃製20分鐘；再將洋葱洗淨切片，生薑切絲，水芹菜洗淨汆水過涼後切成丁；最後往鍋中加入少量的油加熱，放牛肉粒翻炒至表面變色後盛出備用，鍋中再加入少量油燒熱，炒香洋葱和薑絲，再放入水芹丁翻炒並調入生抽和白糖，倒入牛肉粒，再加黑椒汁一起翻...
- 17005
![牛肉蒸幾分鐘最嫩]( "牛肉蒸幾分鐘最嫩")
- 一般蒸牛肉的時間不需要太長，在水開之後大概蒸十分鐘就可以熟了。牛肉是一種粗纖維的肉類，是一種很常見的烹飪食材，而且很受人們的喜歡。如果想要吃到嫩滑可口的牛肉，可以在蒸牛肉之前先將其切片，之後用刀背不斷地拍打，使其肉質慢慢變得鬆散，然後再將其放入蒸鍋之中，這樣也會熟得...
- 18499
![粉蒸牛肉要蒸多久才熟]( "粉蒸牛肉要蒸多久才熟")
- 粉蒸牛肉蒸製成熟的時間以牛肉的肉質有着很大的關係，如果選擇的牛肉是比較鮮嫩的，那麼基本蒸半個小時就可以成熟。但如果選擇的牛肉肉質比較老並且多筋，那麼就需要適當延長時間，一般一小時左右即可。做粉蒸牛肉用牛裏脊肉比較好，假如喜愛肥一點的粉蒸牛肉，還能夠挑選這些帶點白...
- 19795
![牛肉包子蒸多長時間]( "牛肉包子蒸多長時間")
- 牛肉包子蒸多長時間的答案是：10-15分鐘。一籠牛肉小包子需要蒸10-15分鐘，火候大一點的話就只需要蒸八分鐘到十分鐘就可以了。火候調小一點的話，蒸的時間大概就在20分鐘到30分鐘左右。所以這個問題它並沒有一個特定的時間，而是在於你火候的大小和包子的大小。不過這些都不影響...
- 19434
![清蒸豬腦怎麼做才好吃？]( "清蒸豬腦怎麼做才好吃？")
- 豬腦肉質嫩滑可口，而且營養豐富，還具有補腦、祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補的功效，清蒸豬腦是最簡單的做法，而且味道鮮美，下面分享清蒸豬腦的做法。工具/材料豬腦，薑絲，料酒、生抽、枸杞。操作方法01豬腦首先要用牙籤把血絲和血網挑出來乾淨。02挑乾淨的豬腦是這樣的。03然後放...
- 17105
![牛肉蒸豆腐的家常做法]( "牛肉蒸豆腐的家常做法")
- 如何做牛肉蒸豆腐:食材：牛肉100克、豆腐200克、小葱1根、澱粉適量、水澱粉適量、生抽1勺、鹽適量牛肉蒸豆腐的家常做法：1、豆腐洗淨，然後切塊；2、小葱切成葱花；3、牛肉切成小丁，再放入生抽1勺、鹽少許、澱粉適量拌勻，醃製10分鐘；4、鍋中加水燒開，豆腐放進去焯水1分鐘，撈出；5、鍋中放...
- 19315
![小米蒸牛肉的做法]( "小米蒸牛肉的做法")
- 主食材：小米100克，植物油1湯匙，鹽少許，牛裏脊300克，蒜蓉辣醬1茶匙，料酒1湯匙，生抽1茶匙，五香粉3克，澱粉3克，糖3克，白胡椒粉少許。配料：香菜少許。步驟1:材料備齊，牛肉解凍。步驟2:格琳諾爾有機黃小米用清水浸泡2小時以上。步驟3:牛肉切薄片。步驟4:加入料酒，生抽，五香粉，糖，白胡椒粉，澱粉，鹽...
- 20676
![牛肉蒸餃怎麼做好吃]( "牛肉蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉500克，洋葱半個，生薑1小塊，麪粉500克，開水200克，冷水100克。配料：鹽1勺，料酒3勺，食用油適量，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，雞蛋1個，胡椒粉1小勺，雞精適量，香油適量。步驟1:牛肉買回來清洗乾淨，切成小塊放進絞肉機，葱段、薑片一起放進去，10秒鐘就好了。步驟2:肉餡絞好了，你看，既不像買來...
- 26462
![過期的牛奶能蒸饅頭嗎]( "過期的牛奶能蒸饅頭嗎")
- 1、分情況。2、要是牛奶過期了，但是它裏面沒有出現變酸或者是變質情況的話，那麼是可以倒進麪粉裏面製作饅頭的，味道也比較好。3、要是過期的牛奶已經壞掉的話，那麼最好還是不要用來蒸饅頭了，因為這個時候它裏面會滋生乳酸菌，從而讓其口感偏酸，而發酵麪粉用的是酵母，這二者混合子...
- 11814
![牛奶蒸蛋的做法]( "牛奶蒸蛋的做法")
- 主食材：雞蛋一個，牛奶50毫升。配料：白砂糖3克。步驟1:敲開雞蛋，雞蛋液放入碗中。步驟2:加入3克白砂糖，攪拌，直至筷子掛不住雞蛋液。步驟3:加入50毫升牛奶，攪拌均勻。步驟4:放入放電飯煲，選擇煮飯功能，蒸熟。步驟5:牛奶蒸蛋做好了，適合小寶寶。歸一有機純牛奶，解鎖不一樣的夏日新品！...
- 21014
![《白玉菇蒸牛肉》的做法]( "《白玉菇蒸牛肉》的做法")
- 主食材：牛肉150克，白玉菇150克。配料：柱候醬一大勺，細砂糖一小勺，澱粉一小勺，鹽一小勺，葱綠少許，小米辣兩個，薑絲少許，玉米油三小勺，清水兩小勺。步驟1:牛肉泡水半小時洗淨，切薄片，步驟2:白玉菇洗淨，切去根部，步驟3:牛肉片用鹽、細砂糖、澱粉、柱候醬拌勻，步驟4:加入兩小勺清水，攪拌至肉片...
- 4356
![牛奶雞蛋羹蒸幾分鐘]( "牛奶雞蛋羹蒸幾分鐘")
- 1、對於牛奶燉蛋，最重要的一點就是要嚴格控制火候，在火候適宜的時候大概需要蒸6分鐘左右。2、要注意用小火燉，因為如果火候大了的話，會讓蛋變得很老，這樣會使做出來的牛奶燉蛋缺乏美味的口感，更重要的是，它會降低牛奶燉蛋的營養價值，所以牛奶燉蛋要在小火的情況下蒸6分鐘左右就可...
- 7897
![牛上腦是什麼部位]( "牛上腦是什麼部位")
- 牛上腦指的是肉牛後頸部位的肉，位於頸部上側牛頭位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，這個部位的肉特點是肥瘦交錯，比例比較均勻，總體口感偏瘦，肉質細嫩多汁。適合涮火鍋，可煎炸和燒烤。清燉牛上腦、香煎牛上腦等都是用牛上腦肉製作的經典美味。牛肉分為哪些部位：牛肉分類部位包括肩胛、肋...
- 5247
![牛肉蒸多久能熟]( "牛肉蒸多久能熟")
- 牛肉一般蒸15-20分鐘能熟。蒸牛肉不需要太長時間，一般冷水上鍋蒸，將鍋裏的水燒開之後，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時間，因為蒸的時間過久，牛肉的肉質就會變老，也會變得不容易咀嚼。1、關於牛肉蒸多久能熟內容的介紹就到這了。...
- 25128
![牛肉餃子蒸多久才能熟]( "牛肉餃子蒸多久才能熟")
- 1、15-20分鐘。2、蒸牛肉餃子的話會比其它的素餡餃子花費的時間更多，在上汽之後需要蒸15-20分鐘左右就可以了，要是餃子比較大的話，可能蒸制時間還會延長一些。3、另外要是已經蒸熟的餃子再次加熱的話，一般在開鍋後蒸3-5分鐘左右就可以了。4、需要注意的是，要是剛從冰箱裏面取...
- 23062
維知科普網
