![塔塔粉做蛋糕有什麼作用]( "塔塔粉做蛋糕有什麼作用")
- 塔塔粉做蛋糕，可以中和雞蛋蛋白中的鹼性，能使蛋糕的顏色偏白一點；能幫助蛋白起發，使泡沫存在時間更長久；能增加蛋糕的韌性，使蛋糕更柔軟。塔塔粉屬於一種食品添加劑，它是一種酸性的白色粉末。在製作蛋糕時，添加全蛋0.6—1.5%的塔塔粉，再加入砂糖後攪拌均勻即可。蛋糕是一種古老的...
- 25721
![塔塔粉和泡打粉的區別]( "塔塔粉和泡打粉的區別")
- 塔塔粉在蛋糕製作時的主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的鹼性，因為蛋白的鹼性很強。泡打粉有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食品。種類不同：塔塔粉是一種酸性的白色粉末，屬於食品添加...
- 26294
![塔塔粉是國家禁止的添加劑嗎]( "塔塔粉是國家禁止的添加劑嗎")
- 不是，塔塔粉是一種酸性白色粉末，屬於食品添加劑範疇，蛋糕房在蛋糕製作中的主要作用是幫助蛋白打發和蛋白的鹼性，因為蛋白的鹼性很強。而且，雞蛋存放的時間越長，蛋清的鹼性越強，用大量蛋清製作的食物有鹼味，顏色偏黃。加入塔塔粉不僅可以中和鹼味，而且顏色會更白。如果沒有塔塔粉，也...
- 29537
![塔塔粉吃了有副作用嗎]( "塔塔粉吃了有副作用嗎")
- 是的。吃太多會引起腸胃不適，建議適量食用。塔塔粉是一種酸性白色粉末，是一種食品添加劑，具有養胃健脾、開胃消食的作用，它也是一種酸性物質，可以中和和平衡酸鹼度，保護腸胃，主要用於製作各種糕點，捲餅，特別適用於製作蛋糕、慕斯蛋糕等重要材料，但是，塔塔粉是一種酸性粉末，不宜多吃，最...
- 22175
![塔塔粉是什麼粉]( "塔塔粉是什麼粉")
- 塔塔粉是一種食品添加劑，是一種酸性的白色粉末，主要在蛋糕製作過程中蛋白打發時加入，由於蛋白的鹼性很強，用大量蛋清製作的蛋糕有一定的鹼味，顏色略帶黃色，而塔塔粉呈酸性，使用後不僅可以中和蛋糕，還可以使蛋糕的顏色更加潔白，送出後不易產生小泡，效果更明顯。做蛋糕不放塔塔粉行嗎...
- 26972
![塔塔粉是什麼]( "塔塔粉是什麼")
- 塔塔粉是一種酸性的白色粉末，是食品添加劑的一種，學名是酒石酸氫鉀，西文名是potassiumhydrogentartrate，塔塔粉就是西文名稱最後一個詞的音譯。塔塔粉的功能有中和蛋白的鹼性，幫助蛋白起發，增加製品的韌性等。塔塔粉主要是用來在製作蛋糕時幫助蛋白打發和中和蛋白鹼性的，因為蛋...
- 27990
![大雁塔和小雁塔的區別]( "大雁塔和小雁塔的區別")
- 時間不同：大雁塔在前，小雁塔在後;層數不同：大雁塔七層，小雁塔十三層;結構不同：大雁塔是閣式磚塔，小雁塔是密檐式磚塔;修建目的不同：大雁塔是為了玄奘和尚取經，小雁塔是為了保存佛教經卷。大雁塔和小雁塔的區別：時間不同大雁塔興建於唐永徽三年，於唐長安城晉昌坊，即今天的陝西省西安...
- 25200
![大雁塔為什麼叫大雁塔]( "大雁塔為什麼叫大雁塔")
- 大雁塔之所以叫大雁塔有兩種解釋。一説釋迦牟尼曾化身為鴿救生，所以玄奘西行求法之後，也用鳥的名字命名此塔，但因為唐人尚雁，所以有雁塔這個名字。另一説雁在中國傳統文化中代表禮和信，比如孔子去請教老子，帶的禮物就是雁，而蘇武牧羊，也是用鴻雁傳書的方式，寄託對大漢的思念。所以...
- 21558
![小雁塔和大雁塔的區別]( "小雁塔和大雁塔的區別")
- 大雁塔，全稱“慈恩寺大雁塔”,位於距西安市區4公里的慈恩寺內,始建於公元652年,相傳是慈恩寺的第一任主持方丈玄奘法師(唐三藏)自印度歸來後,為了供奉和儲藏梵文經典和佛像舍利等物,而親自設計並督造建成的它是西安現存最著名的古塔,被視為古城的象徵.小雁塔是唐代著名佛...
- 22150
![中塔和全塔機箱的區別]( "中塔和全塔機箱的區別")
- 中塔機箱是常見的主機機箱，可以安裝得下絕大多數獨立顯卡，很少一部分可以安裝得下加大的E-ATX主板，擁有3-4個光驅位。全塔機箱屬於佔地空間比較大的一種機箱，一共放兩個電源擁有4個以上的光驅位，主要針對超大的高端顯卡和更大的E-ATX主板設計，另外從供電考慮留有雙電源位置和部...
- 26595
![小雁塔離大雁塔有多遠]( "小雁塔離大雁塔有多遠")
- 小雁塔離大雁塔有多遠小雁塔距離大雁塔有1.63公里，兩地相隔並不遠，坐公交車中途不需要換乘，全程大概只需要8分鐘的樣子。大家可以從大雁塔西路東口公交站搭乘224路(或遊8/610路)到小雁塔站下車就到了。打計程車的費用不超過10元。 小雁塔怎麼坐車到大雁塔1、從小雁塔...
- 19981
![做蛋糕加塔塔粉還是泡打粉]( "做蛋糕加塔塔粉還是泡打粉")
- 做蛋糕加塔塔粉還是泡打粉都可以，根據準備的類型選擇，如果是戚風蛋糕，這個時候就不需要加塔塔粉或泡打粉了。泡打粉由小蘇打、酸粉和玉米粉組成，有幾個配方，市場上有許多不含明礬的配方產品。塔塔粉是一種酸性白色粉末，屬於食品添加劑範疇，其化學名稱為酒石酸氫鉀，是製作戚風蛋糕...
- 26222
![雷峯塔為什麼叫雷峯塔]( "雷峯塔為什麼叫雷峯塔")
- 雷峯塔叫雷峯塔是因其所在的山峯叫雷峯，而逐漸被人們稱為雷峯塔。雷峯塔又名皇妃塔、西關磚塔，雷峯塔是由吳越國王錢俶為祈求國泰民安而於北宋太平興國二年在西湖南岸夕照山上建造的佛塔。位於浙江省會杭州市西湖風景區南岸夕照山的雷峯上。因塔成之時恰逢北宋追諡錢弘俶逝...
- 27912
![大雁塔屬於什麼類型的塔]( "大雁塔屬於什麼類型的塔")
- 大雁塔是磚仿木結構的四方形樓閣式塔，由塔基、塔身、塔剎三部分組成。全塔通高64.7米，塔基高4.2米，南北長約48.7米，東西長約45.7米。塔身底層邊長25.5米，呈方錐形，塔剎高4.87米。1、2兩層有9間，3、4兩層有7間，5、6、7、8層有五間，每層四面均有劵門。...
- 27962
![白塔寺白塔和北海白塔區別]( "白塔寺白塔和北海白塔區別")
- 白塔寺白塔是由山門、鐘鼓樓、天王殿、大覺寶殿、七佛寶殿、塔院以及兩側的配殿、廂房、方丈院、藏經閣組成等；塔院用紅牆圍成，塔在院中央偏北，四角各有一亭，塔前有一座“三世佛殿”。北海白塔以永安寺為主體，有山門、鐘鼓樓、法輪殿、正覺殿、普安殿、善因殿等。所有殿宇均為...
- 11973
![哈庫那瑪塔塔是什麼意思?]( "哈庫那瑪塔塔是什麼意思?")
- 哈庫那瑪塔塔是一句古老而神奇的非洲諺語，讀作“HAKUNAMATATA”，來自於swahili語（斯瓦希里語），意為從此以後無憂無慮，夢想成真。HakunaMatata是斯瓦西里語的一個單詞.kuna的意思是thereis（有),hakuna的意思是thereisnot（沒有）;matata是problem（煩惱）的複數形式;HakunaMatata的翻譯就...
- 2541
![塔塔糖和寶塔糖的區別]( "塔塔糖和寶塔糖的區別")
- 塔塔糖和寶塔糖沒有區別，都是驅腸蟲藥。寶塔糖驅腸蟲類非處方藥藥品。寶塔糖通用名：磷酸哌嗪寶塔糖。曾用名：六一寶塔糖。替換品：左旋咪唑寶塔糖。英文名：TrochisciPiperaziniPhosphatis。注意事項1.對本品過敏者禁用。2.本品對人體（特別是兒童）具潛在神經肌肉毒性，應避免長期或...
- 10868
![三文魚塔塔怎麼做好吃]( "三文魚塔塔怎麼做好吃")
- 主食材：三文魚，洋葱，醃黃瓜，豆角，法棍麪包。配料：黃芥末，黑胡椒。步驟1:法棍麪包切片步驟2:配料切好備用步驟3:三文魚切丁步驟4:倒入配料黃芥末充分攪拌步驟5:倒入少許胡椒粉攪拌均勻步驟6:法棍麪包入鍋煎至兩面金黃...
- 20492
![塔吊作用]( "塔吊作用")
- 塔吊的作用：用來吊施工用的鋼筋、木楞、混凝土、鋼管等施工的原材料。塔吊是建築工地上最常用的一種起重設備，又名“塔式起重機”，是工地上一種必不可少的設備。塔吊（towercrane）尖的功能是承受臂架拉繩及平衡臂拉繩傳來的上部荷載，並通過迴轉塔架、轉枱、承座等的結構部件式直...
- 18005
![西湖三塔分別是哪三塔]( "西湖三塔分別是哪三塔")
- 西湖三塔指的是小瀛洲的三座瓶形石塔，即三潭，是西湖十景之三潭印月的所在地。三潭映月就是三座水裏的塔，其實這三座石塔最初是北宋詩人蘇東坡疏浚西湖時所立的，這三座瓶形石塔為觀察標誌，他規定三塔之內不準種植菱藕，以防西湖淤塞。至元代，三塔被毀，現在所見的三塔是明代重建的。...
- 19647
![托塔天王為何要託着塔]( "托塔天王為何要託着塔")
- 此塔名為玲瓏剔透舍利子如意黃金寶塔，是太乙真人送給托塔天王李靖的寶物，有收妖魔、鎮鬼煞之能，目的是為了鎮住李靖的兒子哪吒，從而調節他們父子之間的仇恨。而李靖隨時託着塔也是時刻提防哪吒找自己報仇。哪吒，幾乎算是一個家喻户曉的神話人物，知道他，自然也就知道他的父親，原本...
- 7491
![大雁塔小雁塔哪個好玩]( "大雁塔小雁塔哪個好玩")
- 大雁塔小雁塔哪個好玩:這個就看你是否要登塔了，如果要登塔的話那就選擇去大雁塔，如果不登塔的話也可以選擇去小雁塔，大雁塔跟小雁塔相比起來面積也比較逛，而且周圍吃飯逛街也都比較方便，晚上的時候還有音樂噴泉可以欣賞，各方面的維護也比小雁塔好一些，但是小雁塔比較安靜，屬於慢...
- 22706
![一滋莫塔塔開什麼梗]( "一滋莫塔塔開什麼梗")
- “一滋莫塔塔開”是出自動漫《進擊的巨人》中的諧音梗，意思是準備戰鬥。在《進擊的巨人》名場面中，艾倫對鏡，中二病發作，所以説了兩遍“一滋莫塔塔開，一滋莫塔塔開”。《進擊的巨人》是由日本漫畫家諫山創創作的少年漫畫作品，全章共139話，2009年在講談社旗下的漫畫雜誌《別冊少...
- 14571
![塔塔開是什麼意思?]( "塔塔開是什麼意思?")
- 塔塔開，也叫踏踏開，三個普普通通的漢字，卻有着某種神祕力量，每當它出現，總有人頭痛欲裂，大喊“師傅，不要再念了，師傅”。稍微懂一點日語的小夥伴們其實都明白，“塔塔開”是日語“戦う”Tatakau的中文空耳，釋義為戰鬥。對於空耳梗，成長於互聯網時代的我們早已見怪不怪，但為何唯獨“塔...
- 11035
![龍塔是亞洲第一高塔嗎]( "龍塔是亞洲第一高塔嗎")
- 龍塔不是亞洲第一高塔，而是亞洲第一高鋼結構塔。龍塔是黑龍江省廣播電視塔，位於黑龍江省哈爾濱市南崗區長江路178號，高度336米，是亞洲第一高鋼塔，宛如一顆鑲嵌在龍江大地上的耀眼明珠，引人注目。龍塔：龍塔指黑龍江省廣播電視塔，位於中國黑龍江省哈爾濱市南崗區。是哈爾濱的標誌性...
- 15110
維知科普網
