![家常葱燒驢肉的做法]( "家常葱燒驢肉的做法")
- 工具/材料葱，驢肉，操作方法01新鮮驢肉洗淨，切成片。02大葱洗淨，白色部分斜着切成3cm左右長度。裝於盤中備用。03鍋中加油，8成熱時加入薑末，爆炒。04然後我們向其中加驢肉片，再加一勺豆瓣醬，爆炒。05炒到8分鐘左右時，加入大葱，翻炒3分鐘左右，然後加鹽、味精，花椒，起鍋，家常葱燒驢肉就做...
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![驢肉怎麼滷製]( "驢肉怎麼滷製")
- 1、驢肉解凍，去血水。2、冷水鍋放入驢肉。3、去血水後放入配料。4、加入啤酒。5、高壓鍋燒15分鐘放冷浸泡一夜味道更好。...
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![驢肉包子餡怎麼調]( "驢肉包子餡怎麼調")
- 調製包子餡的配料有鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，十三香，蠔油，花生油，香油，葱，姜，香菜。肉泥放入容器中加入調料用筷子順着一個方向攪打上勁。葱、姜、香菜末放入醃製肉餡的容器中，用筷子繼續順着一個方向攪拌均勻。準備白菜切碎，剁好的白菜碎擠幹水分放入醃製肉餡的容器中，再次用筷子順着...
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![驢肉火燒是哪裏的小吃]( "驢肉火燒是哪裏的小吃")
- 驢肉火燒是中國河北地區的傳統風味小吃，起源於保定、河間一帶，分為河北保定驢肉火燒和河間驢肉火燒兩種。驢肉火燒是華北地區非常火的一道小吃，傳統風味，歷史悠久。驢肉火燒起源於中國河北保定、河間一帶，流傳於冀中平原，現在是全國知名的特色小吃。將滷好的驢肉伴着老湯汁，然後...
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![正宗驢肉蒸餃怎麼做]( "正宗驢肉蒸餃怎麼做")
- 驢肉水餃是一道著名的漢族小吃，主要流傳在河北等地。正宗驢肉蒸餃的做法如下：材料：麪粉600克，豬五花肉100克，驢肉300克，洋葱1個，大葱3根，老抽適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，十三香適量，料酒適量，油適量，開水2/3，清水1/3，姜一小塊1、麪粉放入盆中，倒入開水開始攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半清...
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![能用醬驢肉剩下的老湯做牛肉嗎]( "能用醬驢肉剩下的老湯做牛肉嗎")
- 能用醬驢肉剩下的老湯做牛肉嗎的答案是：能五香醬驢肉是一道獨具特色的名菜美味佳餚，此菜主要產於河北，山東等地。驢肉的吃法有很多，而且已經形成了一種民間工藝，例如：廣饒餚驢肉、保定驢肉火燒、上黨臘驢肉、高堂五香醬驢肉等，其中五香醬驢肉已有兩百多年的歷史了，它瘦而不柴，香而...
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![炒驢肉家常做法]( "炒驢肉家常做法")
- 天上龍肉，地下驢肉！意思是説天上最美味的是龍肉，而世間最美味的就是驢肉了。驢肉好吃，用青辣椒炒一炒，味道也很好。下面小編就將炒驢肉的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉操作方法01驢肉清水洗淨後，切成絲。0...
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![買的熟驢肉怎麼保存]( "買的熟驢肉怎麼保存")
- 1、買回來的熟驢肉如果不立即吃，放到常温下是很容易發生變質的。2、要想讓它保存更好，需要用保鮮膜包裹一下，然後放到冰箱的冷藏室進行保存就可以了，這樣至少可以存放三天時間，要是長期保存的話就需要冷凍了。3、生驢肉往往不能長時間進行保存，因此最好1-2天左右就要食用完畢，要...
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![夢見吃驢肉什麼意思]( "夢見吃驢肉什麼意思")
- 夢見吃驢肉什麼意思：暗示你最近最好不要出遠門，否則很容易遇上事故，或是在旅途中受到傷害，如錢被偷，或是回程時會受波折。從創業方面來看：創業的人夢見吃驢肉，預示着你想轉行業的想法，可以做文具、出版，或木材、圓藝業等行業，可以順利得財。從工作方面來看：工作的人夢見吃驢肉，預示着...
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![驢肉發酸是不是變質了]( "驢肉發酸是不是變質了")
- 1、驢肉有點臭味是變質了，不能食用。2、新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，因而有明顯的腐臭味。3、驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高...
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![驢肉和什麼一起燉最好]( "驢肉和什麼一起燉最好")
- 工具/材料驢肉，白蘿蔔，紅蘿蔔，操作方法01鍋中加姜，白酒，鹽，水，驢肉，煮30分鐘，去腥味如鹽味。02將驢肉切成坨狀。03白蘿蔔與紅蘿蔔洗淨，切成坨狀。04將蘿蔔與驢肉加入鍋中，加適量水，花椒，胡椒，慢火燉1個小時。05燉好後，放一些鹽，味精，起鍋，再在其表面撒一些香菜，ok啦。...
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![驢肉和柚子能混吃嗎]( "驢肉和柚子能混吃嗎")
- 驢肉和柚子能混吃嗎的答案是：能驢肉和柚子能混吃，驢肉中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分，是比較難消化的。而吃了寒涼性的水果之後，會增加體內的寒涼之氣，損傷脾陽，降低消化能力。將驢肉和寒涼性水果一起吃，因為消化能力被減弱了，可能會出現腹痛、腹瀉等消化不良的情況。柚的果...
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![驢肉餡兒餃子怎麼做]( "驢肉餡兒餃子怎麼做")
- 製作驢肉餡餃子時，需要先將鹽、陳皮、茶葉、水放入鍋內大火煮沸，再把驢肉放入鍋內浸泡片刻去除腥味。之後將驢肉和胡蘿蔔、木耳等材料切成碎末，同時將這些材料混合攪勻，驢肉餃子餡就做好了。製作驢肉餃子餡時，首先需要準備適量驢肉、胡蘿蔔、木耳、陳皮、鹽，以及茶葉、葱末、雞...
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![馬肉和驢肉好吃嗎]( "馬肉和驢肉好吃嗎")
- 馬肉和驢肉好吃嗎的答案是：各有千秋指食草動物馬的肉，它肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值，並具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果，是歐洲，南美以及亞洲多國的烹飪傳統中重要的一部分。食用馬肉最多的八個國家，每年...
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![醬驢肉的嘌呤含量]( "醬驢肉的嘌呤含量")
- 驢肉歸屬於嘌呤高的食物，每100克驢肉的嘌呤含量在75~150mg之間。嘌呤（Purine），是身體內存在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，分子式C5H4N4，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過...
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![驢肉哪裏最出名？]( "驢肉哪裏最出名？")
- 驢肉哪裏最出名？的答案是：河北省河間市。河北省河間市的驢肉最出名，甚至被稱作中國驢肉之鄉，原因是驢肉火燒，俗稱“大火燒夾肉”，是河間市的傳統名吃，其用小麥粉與水和成面，墊油後做成手掌大小的麪餅，吃時中間夾以特別烹製的驢肉和燜子。河間市古稱河澗、瀛州，河北省轄縣級市，由滄州...
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![如何辨別生驢肉真假]( "如何辨別生驢肉真假")
- 1、看驢肉顏色：新鮮驢肉的顏色為紅褐色，多多肥肉的地方成淡黃，具有明顯的光澤;如果是不新鮮的驢肉，肌肉的部分直接顯示暗褐色，並且毫無光澤可言。2、聞驢肉氣味：新鮮且正宗的驢肉聞起來不會有羶味，而且還會帶有一種脂肪的濃香;如果是不新鮮的驢肉脂肪平淡聞起來不會有任何味道，如...
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![驢肉和牛肉哪個營養好]( "驢肉和牛肉哪個營養好")
- 驢肉和牛肉哪個營養好的答案是：驢肉驢肉和牛肉都是比較常見的肉類，而且肉質鮮美，肥肉很少，瘦肉很多，價格比豬肉要貴，而且營養價值更加豐富。驢肉作為一種温補的肉類，很多人都喜歡通過它補腎壯陽，而牛肉肌肉很多，可以達到補充營養的作用，而且經常吃牛肉的人表現得更加強壯。高蛋白低...
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![家庭燉驢肉怎麼做]( "家庭燉驢肉怎麼做")
- 驢肉，指驢的肉，它的氨基酸構成十分全面，人體所必需的色氨酸及不飽和脂肪酸的含量都遠高於豬肉、牛肉，“天上龍肉，地上驢肉”是人們對驢肉的最高評價。家庭燉驢肉的方法如下：一、胡蘿蔔燉驢肉材料：驢肉600克，胡蘿蔔3根，輔料：茶籽油40克，鹽2克，生抽20克，老抽5克，料酒50克，姜1塊，八角2個，桂皮...
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![驢肉的功效與作用]( "驢肉的功效與作用")
- 自古以來，人們對於驢肉的喜愛是毋庸置疑的，有一句話叫“天上龍肉，地上驢肉”，大家喜歡吃驢肉，不僅是因為它美味，也因為它營養價值高。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉的功效與作用驢肉有補氣養血、滋陰壯陽、安神去...
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![五香滷驢肉料配方]( "五香滷驢肉料配方")
- 材料：驢肉350克、陳皮2克、草果2克、香葉1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克、醬油1大匙、精鹽2小匙、冰糖適量、味精1/2小匙。做法：1、將驢肉洗淨，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗淨，瀝乾水分，香料洗淨瀝水，裝入香料袋中備用。2、湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖，煮開後即成醬湯，再加...
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![關於驢肉的特色菜名]( "關於驢肉的特色菜名")
- 1、私房驢肉2、小炒驢肉3、私家薰驢排4、驢肉豆花5、醬驢肉6、驢肉泡餅7、麻辣烤驢排8、驢肉雙拼9、養生驢腩10、壯家綠葉驢11、幹鍋驢三鮮12、石鍋酸辣驢肉13、白切驢肉14、橙皮驢肉15、滋補驢肉...
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![驢肉火燒的餅怎麼做的]( "驢肉火燒的餅怎麼做的")
- 首先將高級麪粉倒入盆中，加入適量温水和鹽，揉成麪糰醒發一會；再將醒發後的麪糰壓扁，用擀麪杖擀成長條，再用刷子刷上萬能酥油；最後將刷好酥油的面片一點一點地折起來拽住麪條的兩頭，把它抻長，再用刀把麪條切成小劑子，用擀麪杖擀成長方形，放入鍋爐烤熟即可。工具/材料:高筋麪粉、温水...
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![驢肉怎麼做好吃]( "驢肉怎麼做好吃")
- 驢肉味道鮮美，可以做五香醬驢肉，口感很不錯。材料：新鮮的驢肉1000克，醬油200克，鮮湯適量，甜麪醬，葱蒜醬少許，花椒八角桂皮砂仁白芷，五香葉甘草組成的香料包一個。做法：將新鮮驢肉洗乾淨，切成塊兒，然後放到鍋裏面焯一下，焯過之後撈出來涼透，放到一旁待用。將準備好的鮮湯放到鍋裏面，加入...
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![驢肉燜子是啥]( "驢肉燜子是啥")
- 驢肉燜子是北方地區特色小吃。驢肉燜子的原料主要是熬製驢肉的老湯，配以優質紅薯澱粉、少量驢肉塊及佐料，經高温蒸餾2小時左右，冷卻後即可食用，像是肉皮凍的做法，通體淺粉色半固體。經常夾在火燒裏一起吃，也就是常説的燜子火燒。驢肉燜子的做法：1、紅薯粉條用温水泡軟，再入沸水鍋...
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維知科普網
