如何快速做好水煮蜆子

為了保持蜆子的新鮮，最好水煮蜆子，接下來我們就來講一講如何快速做好水煮蜆子

操作方法

01

首先在水煮蜆子之前要用鹽水或者香油使蜆子吐沙，因為有沙子的蜆子很不好吃。

02

然後我們把水燒熱，在水中加入一些大葱和薑片，這樣子可以去除蜆子的大部分腥味。

03

然後把蜆子把水控幹，挑選出大部分開口的蜆子，然後把開口的蜆子放入鍋中。

04

最後只需要放一些入少量的食用鹽、辣椒等，然後充分攪拌翻炒，加入少量的水燜一鍋就可以了。