![煎裏脊肉串的做法]( "煎裏脊肉串的做法")
- 主食材：豬裏脊肉200克。配料：生抽適量，白胡椒粉適量，糖適量，白芝麻適量，熱油適量。步驟1:取一塊裏脊肉，切薄片步驟2:加料酒，白胡椒粉，生抽，五香粉醃製一個小時以上步驟3:胡椒粉，五香粉，辣椒粉加熱油攪拌均勻步驟4:再加入細砂糖，生抽，芝麻攪拌均勻步驟5:裏脊肉用竹籤穿好步驟6:放在平底...
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![裏脊肉炒時蔬怎麼做好吃]( "裏脊肉炒時蔬怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉200克，杏鮑菇100克，胡蘿蔔60克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，白糖適量，生抽適量，澱粉適量，葱姜適量，黃瓜適量。步驟1:胡蘿蔔洗乾淨切成片步驟2:杏鮑菇洗乾淨切成片步驟3:裏脊肉洗乾淨切成片，加鹽、生抽、白糖、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製一會兒步驟4:起油鍋，胡蘿蔔、杏...
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![水煮肉片用裏脊肉還是前腿肉]( "水煮肉片用裏脊肉還是前腿肉")
- 像一般的菜譜上都是會選擇裏脊肉多些，但是有些人也會用其他地方的肉，比如用前腿的夾心瘦肉，這塊瘦肉非常嫩滑，不管怎麼煮都是不老的，所以新手也能煮出嫩嫩的水煮肉，不怕發老發硬，當然裏脊肉也是比較適合做的，但是都需要稍微醃製一會，肉有味道，會更好吃哦！肉片不僅要新鮮，還要特別注意...
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![排骨是裏脊肉嗎]( "排骨是裏脊肉嗎")
- 排骨是裏脊肉嗎的答案是：不是排骨是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還...
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![哈密瓜也能做菜？加1塊裏脊肉，做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉，解饞]( "哈密瓜也能做菜？加1塊裏脊肉，做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉，解饞")
- 不知道大家有沒有發現，在我們生活中，有很多的水果，既可以直接吃，又能做配菜，而且成菜的味道也是特別的不錯，並且營養豐富，當然了大多數的水果都是甜味的，因此這類菜譜廣東菜居多。這期的美食教程呢，天美食坊就準備給大家分享這麼一道好吃的水果菜【哈密瓜咕咾肉】，這道菜酸甜可口，非...
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![怎麼做裏脊肉好吃]( "怎麼做裏脊肉好吃")
- 怎麼做裏脊肉好吃:食材：豬裏脊150g、雞蛋清50g、麪粉25g、水發玉蘭片15g、水發冬菇15g、油菜15g、葱末適量、薑末適量、澱粉3匙、雞湯200g、精鹽1匙、味精1匙、紹酒1匙、花椒水1匙。京包裏脊的正宗做法：1、豬裏脊洗淨切成片，再放入碗中，加精鹽、味精、紹酒，抓勻，醃製10分鐘；2、...
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![土豆裏脊肉卷怎麼做好吃]( "土豆裏脊肉卷怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉400克，土豆適量。配料：番茄醬50克，蒜適量，白醋10克，白糖20克，調味汁適量。步驟1:裏脊肉切片，土豆切條步驟2:裹上玉米澱粉，油温七成熱下鍋炸，撈出瀝乾水分步驟3:加50克番茄醬、10克白醋、20克白糖、適量調味汁、清水，攪拌均勻步驟4:鍋中爆香蒜末，加入調好的醬汁，倒入土豆...
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![裏脊肉怎麼好吃]( "裏脊肉怎麼好吃")
- 裏脊肉怎麼好吃:食材：裏脊肉200克、金針菇100克、青椒10克、姜1塊、蒜2瓣、雞蛋1個、澱粉5克、鹽1勺、雞精1勺、料酒1勺。金針菇炒裏脊肉的做法：1、裏脊肉切片，再改刀切絲；2、肉片里加入料酒1勺、生抽1勺、再加入澱粉、雞蛋清攪拌均勻，醃製10分鐘；3、青椒切絲，金針菇去除根部，姜...
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![裏脊肉是雞肉嗎]( "裏脊肉是雞肉嗎")
- 裏脊肉是雞肉嗎的答案是：不是。雞肉，指雞身上的肉。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。食品價值中醫價值中醫認為，雞肉味甘，性微温。能温中補脾，益氣養血，補腎益精。裏脊肉是雞肉嗎裏脊肉不是雞肉，而是指豬和牛和羊脊椎骨內側部位的條狀嫩肉。裏脊肉分為大里...
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![東北里脊肉菜叫什麼]( "東北里脊肉菜叫什麼")
- 鍋包肉具體做法：1、豬裏脊肉洗淨，切成3mm厚的肉片，加7g鹽、1勺料酒、1個雞蛋、100g澱粉和100g清水拌勻，醃製15分鐘。2、起油鍋燒至160度（可以取一滴麪糊滴入油中，浮起後説明已達到可炸肉的温度），下肉片炸約3分鐘至變色，撈出冷卻；同樣的方法復炸第二次，待略微變黃時，撈出冷卻；復炸第三...
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![豬裏脊肉怎麼吃]( "豬裏脊肉怎麼吃")
- 豬裏脊肉怎麼吃:食材：豬裏脊肉250克、鴨蛋黃5個、精鹽1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。豬裏脊肉的家常做法：1、豬裏脊肉切成小塊，中間扎一個洞；2、然後將裏脊肉放入盆裏，加十三香、精鹽、味精、花雕酒，醃製半小時左右；3、鴨蛋黃放在裏脊肉片上，包住；4、鍋裏倒油...
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![茶樹菇裏脊肉怎麼做好吃]( "茶樹菇裏脊肉怎麼做好吃")
- 主食材：茶樹菇200克，裏脊肉100克，青椒3克，紅椒2克。配料：糖3克，老抽1克。步驟1:茶樹菇洗淨撕條步驟2:裏脊青紅椒切條步驟3:裏脊肉三成油温炸兩分鐘步驟4:茶樹菇5成油温炸半分鐘青紅椒炸15秒步驟5:鍋內倒入老抽白糖步驟6:倒入準備好的食材翻炒1分鐘步驟7:倒入水澱粉勾芡出鍋...
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![怎樣做美味的土豆豆角炒裏脊肉？]( "怎樣做美味的土豆豆角炒裏脊肉？")
- 裏脊肉是豬的脊椎骨兩側的嫩肉，含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥的功效，土豆和豆角的營養價值也非常高，將土豆，豆角，裏脊肉放在一起，這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆豆角炒裏脊肉？希望能夠幫助到大家。工具/材料裏脊肉適量，土豆...
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![煎裏脊肉串怎麼做好吃]( "煎裏脊肉串怎麼做好吃")
- 主食材：豬裏脊肉200克。配料：生抽適量，白胡椒粉適量，糖適量，白芝麻適量，熱油適量。步驟1:取一塊裏脊肉，切薄片步驟2:加料酒，白胡椒粉，生抽，五香粉醃製一個小時以上步驟3:胡椒粉，五香粉，辣椒粉加熱油攪拌均勻步驟4:再加入細砂糖，生抽，芝麻攪拌均勻步驟5:裏脊肉用竹籤穿好步驟6:放在平底...
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![路邊攤裏脊肉是什麼肉]( "路邊攤裏脊肉是什麼肉")
- 1、路邊攤裏脊肉是，牛、羊、豬、雞脊椎骨兩側的嫩肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。2、裏脊肉處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊，是較嫩的瘦肉（肉店裏叫3#肉，有的人也把它叫裏脊）；裏脊位於外脊下側，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條...
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![裏脊肉片湯的做法]( "裏脊肉片湯的做法")
- 裏脊肉片湯怎麼做:食材：裏脊肉200克、黃瓜200克、鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺。裏脊肉片湯的做法：1、裏脊肉洗淨切片，然後放清水中浸泡出血水；2、黃瓜切成菱形片；3、鍋內加清水，加熱至微沸時下入裏脊片，煮至八成熟後撈出，放入黃瓜片；4、將浸泡裏脊片的血水，倒入鍋內湯中，小...
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![裏脊肉怎麼切肉絲]( "裏脊肉怎麼切肉絲")
- 裏脊肉買回來之後，先用刀背把肉來回敲敲，讓肉吃起來更加嫩，順着肉的紋理切再根據自己的需要切成合適大小即可。工具/材料:裏脊肉刀步驟（共3步）按步驟閲讀：1、刀背敲裏脊肉裏脊肉買回來之後，先用刀背把肉來回敲敲，讓肉吃起來更加嫩。2、順紋理切裏脊肉豬肉要順着肉的紋理切，刀和肉...
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![炸裏脊肉串的做法]( "炸裏脊肉串的做法")
- 家常炸裏脊的做法:食材：豬裏脊肉150克、葱花適量、澱粉1勺、雞蛋1個、麪包糠適量、竹籤數根、味精1勺、醬油1勺、五香粉1勺、油適量、鹽1勺炸裏脊肉串的做法：1、裏脊肉剁成肉末，加葱花、五香粉、味精、鹽、醬油、雞蛋、澱粉、適量油、水攪拌均勻2、把肉餡搓成長條，分成大小相...
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![牛裏脊肉是哪個部位]( "牛裏脊肉是哪個部位")
- 牛裏脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，這個地方肉質鮮嫩，不失嚼勁，有去骨還有不去骨之分，牛裏脊肉中的腓利則是取自沙朗肉的中段，可切成牛排。牛肉是國人日常生活飲食中必不可少的一種食物，這種食物是中國人食用第二大肉類食品，因為營養價值高，加上做法多樣，口感十分爽滑，備受人們喜歡。...
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![買裏脊肉 分清大里脊肉和小裏脊肉 口感差別挺大 別買錯了]( "買裏脊肉 分清大里脊肉和小裏脊肉 口感差別挺大 別買錯了")
- 豬肉作為我們日常餐桌上最常見的肉類，其中裏脊肉因為其嫩滑可口的特點，成為備受歡迎的豬肉部位。裏脊肉還分大里脊肉和小裏脊肉，它們有着口感上的差異。一、大里脊肉和小裏脊肉口感差別1.位置不同：裏脊肉一般位於豬脊椎骨附近，與一條大排骨相連的裏脊肉被稱為小裏脊肉，而位於小...
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![蜜汁烤裏脊肉串的做法]( "蜜汁烤裏脊肉串的做法")
- 主食材：裏脊肉200克。配料：烤肉醬適量，蜂蜜適量，細砂糖適量，水怡適量，沙拉油適量，白芝麻適量。步驟1:裏脊肉洗淨去掉筋膜後，切小塊步驟2:調一個醃製的醬汁步驟3:將裏脊肉倒入醬汁中醃製四個小時以上步驟4:醃製好的肉用竹籤串好步驟5:蜂蜜和油攪拌均勻步驟6:將蜂蜜水刷在表面步驟7...
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![裏脊肉是哪個部位]( "裏脊肉是哪個部位")
- 裏脊肉，是豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，適合炒菜用。小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有...
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![裏脊肉怎麼吃]( "裏脊肉怎麼吃")
- 裏脊肉怎麼吃:食材：裏脊肉200克、大葱2根、胡蘿蔔1根、姜1塊、大蒜2瓣。輔料：生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺。裏脊肉的炒法：1、裏脊肉洗淨切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺攪拌均勻，醃製10分鐘；2、大葱切小段，胡蘿蔔洗淨切丁；3、姜切末，蒜切末；4、鍋中倒...
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![牛裏脊肉可以做牛排嗎]( "牛裏脊肉可以做牛排嗎")
- 牛裏脊肉可以做牛排嗎的答案是：可以做法；裏脊切成薄片，用刀背或肉錘把肉拍散；倒入紅酒、蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽，帶上一次性手套抓勻，最後倒入香油；蓋上保鮮膜後放入冰箱冷鮮層；醃製2小時以上後，在準備煎牛肉前給裏脊肉拍少許幹澱粉；將白糖、生抽、紅酒、黑胡椒粒調成料汁，澱粉...
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![裏脊肉怎麼醃]( "裏脊肉怎麼醃")
- 裏脊肉怎麼醃:材料：裏脊肉，生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，食用油;裏脊肉的醃製方法:1.將切好的裏脊肉放入碗中，放入料酒生抽，雞蛋清，澱粉用手抓勻。2.醃製10分鐘後，放入半勺食用油再次拌勻。3.最後加入自己喜歡吃的配菜，鮮嫩可口的炒肉就做成啦。小貼士：1、挑選裏脊肉的時候，一般要求其色澤紅...
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維知科普網
