![武昌魚和金鯧魚的區別]( "武昌魚和金鯧魚的區別")
- 武昌魚和金鯧魚的區別主要體現在科屬、生活環境以及身體形狀等方面。科屬不同：金鯧魚和武昌魚雖然都是魚類，但武昌魚屬於鯉形目鯉科；而金鯧魚則屬於鱸形目鯉科。生活環境不同：它們兩者的生活環境存在極大的差異。金鯧魚的種類十分豐富，一般都生活在海水中，主要分佈在印度洋以及...
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![鯧魚有哪些種類]( "鯧魚有哪些種類")
- 1、銀鯧：銀鯧別稱鏡魚平魚等，體形側偏呈卵圓形，銀灰色頭小吻圓，頭胸相連明顯，口眼都很小，兩頜各有一行細牙，食道側囊內具有乳頭狀突起，嘴舌不能伸縮，頭後側感覺管從不延長呈尖形，背鰭與臀鰭同形，稍長呈鐮狀，成魚腹鰭消失，鰭刺很短，尾鰭叉形，下葉長於上葉，體披細小的園鱗顏色銀白，為近海暖...
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![紅燒金鯧魚怎麼做好吃]( "紅燒金鯧魚怎麼做好吃")
- 主食材：金鯧魚1條。配料：生薑10克，小米辣4個。步驟1:首先準備好所需要的食材，並做基礎處理；步驟2:魚身兩面均勻打上花刀；步驟3:放入薑絲、葱白，調入料酒、鹽、胡椒粉，塗抹均勻，醃製片刻；步驟4:鍋熱倒油，油熱放入金鯧魚，煎至一面定型，能輕鬆撥動後翻面，注意魚頭魚尾也要煎到，避免魚腥；步驟...
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![紅鯧魚是什麼]( "紅鯧魚是什麼")
- 紅鯧魚，別名也叫淡水白鯧，雖然在外形上酷似鯧魚，但是它的成體卻有着黑色的背鰭和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鰭。生活習性紅鯧魚為雜食性魚類，消化系統發達，具有肉食性魚類所具備的膨大的胃和幽門囊，既攝食小魚、蝦和底棲動物等動物性飼料，又攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料。在...
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![海鯧魚的做法]( "海鯧魚的做法")
- 海鯧魚的做法有很多種，每個人口味不同，可以選擇不同的做法。一、清蒸海鯧魚材料：鯧魚250克,姜，葱小許，食鹽小許，幹椒1支做法步驟：1.上鍋,加水,上蓋,旺火燒水.2.在燒水時,姜和幹椒,切絲,鋪上魚面.3.水滾起,放入盤,旺水蒸5分鐘.4.夠5分鐘,開蓋,加入切好的葱,再上蓋,旺火1分鐘.熄火...
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![銀鯧魚的營養價值及功效]( "銀鯧魚的營養價值及功效")
- 銀鯧魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素，銀鯧魚此外含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；還含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。一、營養價值銀鯧魚含有多種營養，100克銀鯧魚肉含蛋白...
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![年夜飯之紅燒金鯧魚怎麼做]( "年夜飯之紅燒金鯧魚怎麼做")
- 工具/材料金昌魚一條豬肉100克紅椒一個醬油一勺生薑一塊香葱二根黃豆醬一勺操作方法01先把處理乾淨後用刀劃成十字架形花紋，然後抹上蠔油，鹽，雞粉，醃十分鐘。02鍋燒七成熟放二大勺花生油，把醃好的金昌魚放進去，小火慢慢煎。03再把所有配料處理好，所有配料都切成丁，另起鍋，把所有配...
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![金鯧魚和白鯧魚的區別]( "金鯧魚和白鯧魚的區別")
- 鯧魚是鯧科魚類的統稱，別稱扁魚、平魚、鏡魚等，全世界共3屬15種，我國黃海、渤海、東海、南海均有分佈，有些其他科魚類也常被稱作鯧魚，例如金鯧魚、白鯧魚、黃鰭鯧等。一、物種論述1、金鯧魚：金鯧魚雖名為鯧魚，但並不是真正的鯧魚，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱...
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![清蒸小鯧魚怎麼做好吃]( "清蒸小鯧魚怎麼做好吃")
- 主食材：小鯧魚6條。配料：洋葱小半個，生薑1塊，紅椒小半個，大葱1段，小葱1顆，色拉油1大勺，料酒1大勺，蒸魚醬油1大勺，白砂糖1勺，鹽1勺。步驟1:準備食材。步驟2:小鯧魚清理乾淨，去掉內臟、魚鰓和腹部的黑膜，兩面打花刀。放入鹽、料酒和薑絲，抹勻醃製二十分鐘。步驟3:鍋中放油燒熱，放入洋葱絲...
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![紅鯧魚是淡水魚還是海水魚]( "紅鯧魚是淡水魚還是海水魚")
- 紅鯧魚是淡水魚還是海水魚的答案是：淡水魚紅鯧魚又叫淡水白鯧,故是淡水魚而非海魚。雖然其外形很像鯧魚,但是它的成體卻有着黑色的背鰭和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鰭。原產南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類，棲息淡水溪流中，性情温和，屬草食性，以水果和水草為食。紅鯧魚,是鋸脂...
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![鯧魚價格多少錢一斤]( "鯧魚價格多少錢一斤")
- 鯧魚是鯧科魚類的統稱，別稱扁魚、平魚、鏡魚等，屬近海洄游性中下層魚類，平時分散棲息在潮流緩慢的海區，棲息深度30～70米，主要以小魚、水母、硅藻等為食。一、魚種論述鯧魚是常見的海洋經濟魚類，別稱扁魚、平魚、鏡魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、...
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![金鯧魚廣東人都愛這樣做，做好肉質鮮嫩，原汁原味，好吃極了]( "金鯧魚廣東人都愛這樣做，做好肉質鮮嫩，原汁原味，好吃極了")
- 金鯧魚是我們常見的海魚之一，它的價格不貴，肉質鮮美，營養豐富，並且沒有小骨頭，因此深受人們的喜歡。和大多數的魚類一樣，金鯧魚可以有很多吃法，蒸煮燜炸燉都可以，最常見的就是紅燒和清蒸。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿金鯧魚給大家分享廣東特色的【清蒸金鯧魚】做法，做出來...
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![夏日開胃菜——茄汁鯧魚怎麼做好吃]( "夏日開胃菜——茄汁鯧魚怎麼做好吃")
- 主食材：鯧魚300克，生薑10克，番茄1個。配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油20毫升，味達美臻品料酒20毫升，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備食材：鯧魚洗淨劃幾刀，冷凍蔬菜，番茄一個步驟2:鍋內放入適量的水步驟3:放上蒸格，將鯧魚放上薑片，倒入20ml料酒蓋上蓋子水開後蒸8-10分鐘步驟4:番茄劃上十...
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![鯧魚要去魚鱗嗎鯧魚的處理方法]( "鯧魚要去魚鱗嗎鯧魚的處理方法")
- 鯧魚要去魚鱗嗎鯧魚的處理方法的答案是：要去魚鱗,打鱗時要從鯧魚的尾部逆向往上打鯧魚，別名有鏡魚、鮀魚(《臨海異物志》)、昌侯龜、昌鼠(《本草拾遺》)，狗瞌睡魚(《嶺表錄異》)，鯧鯿(《醫林纂要》)，鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》)，白昌(《中國動物圖譜·魚類》)，叉片魚(江...
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![什麼是鯧魚]( "什麼是鯧魚")
- 概況異名：魚(《臨海異物志》)，昌侯魚、昌鼠(《本草拾遺》)，狗瞌睡魚(《嶺表異錄》)，鯧編(《醫林纂要》)，鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》)，白昌(《中國動物圖譜·魚類》)，叉片魚(江蘇、浙江)。基源：為鯧科鯧屬動物銀鯧，藥用其肉。原動物：銀鯧Stromateoidesargenteus(Euphrasen)．...
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![銀鯧魚的做法步驟]( "銀鯧魚的做法步驟")
- 銀鯧魚的做法大全一、煙鯧魚材料：鯧魚，葱花，薑片，麴酒，醬油，精鹽，白糖，味精，飴糖，色拉醬，濕紅茶葉，赤砂糖，熟花生油做法：1、鯧魚刮鱗，去鰓，去內臟洗淨，用斜刀片成三段放在湯盤裏，加葱花，薑片，麴酒，白糖，醬油，飴糖，味精，精鹽，浸債九十分鐘；2、用鐵絲網架一隻在網上抹熟花生油，然後將浸過汁的魚平放在鐵...
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![乾燒金鯧魚怎麼做好吃]( "乾燒金鯧魚怎麼做好吃")
- 主食材：金鯧魚1條。配料：油適量，雞精少許，胡椒粉半勺，葱花適量，薑片3片，蒜瓣4瓣，白糖1勺，郫縣豆瓣醬1勺，醬油1勺，料酒2勺，鹽少許。步驟1:準備一條金鯧魚，這條大約1斤重。步驟2:洗淨、去鱗、去內臟，魚身切花刀。步驟3:鍋中倒入適量油，大火燒熱，大火煎至兩面金黃，取出。步驟4:放入盤中備用。...
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![紅鯧魚的製作方法]( "紅鯧魚的製作方法")
- 紅鯧魚的做法有很多種，比如紅燒紅鯧魚，清蒸紅鯧魚等等，做法如下：一、紅燒紅鯧魚1、準備食材：紅鯧一條約350g左右，去鱗、去鰓和內臟，清洗乾淨。郫縣豆瓣醬一大勺，葱一段、姜兩片、蒜三瓣。2、魚身上用刀劃十字方便入味，葱切段、姜和蒜切片。3、鍋中放油，油熱後加豆瓣醬煸出香味，放入...
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![鯧魚是什麼魚]( "鯧魚是什麼魚")
- 鯧魚別名有鏡魚、平魚，白昌，鯧片魚等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的...
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![魚缸裏養鯧魚好不好養]( "魚缸裏養鯧魚好不好養")
- 好養,最大可以長到60釐米左右,長大就是全黑色。·腹部不是紅色了,老闆沒説錯,我們這到處都是,吃素食也吃肉,一般魚塘喂死鴨子。銀鯧幼魚的規格與馴養密度將平均叉長3.0cm左右的銀鯧幼苗，按70~100尾/m3的密度進行馴養...
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![夏日開胃菜——茄汁鯧魚的做法]( "夏日開胃菜——茄汁鯧魚的做法")
- 主食材：鯧魚300克，生薑10克，番茄1個。配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油20毫升，味達美臻品料酒20毫升，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備食材：鯧魚洗淨劃幾刀，冷凍蔬菜，番茄一個步驟2:鍋內放入適量的水步驟3:放上蒸格，將鯧魚放上薑片，倒入20ml料酒蓋上蓋子水開後蒸8-10分鐘步驟4:番茄劃上十...
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![金鯧魚怎麼去腥味]( "金鯧魚怎麼去腥味")
- 1、鹽水中洗：金鯧魚去腥的方法也很簡單，將買回來的新鮮金鯧魚放入鹽水中洗一洗，再用清水沖洗乾淨，不僅能去除腥味兒，還能讓魚的味道更加鮮美。2、魚腹內黑膜去除：在處理魚的時候，就直接將魚腹內的那層黑膜給去除，這樣就能去除腥味兒了。3、料酒去腥：在烹飪金鯧魚的時候，適當的加入...
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![鯧魚怎麼清蒸]( "鯧魚怎麼清蒸")
- 鯧魚去除魚內臟，身上切刀花，切好葱絲和薑片，薑片放置於刀口或魚肚中，撒上一勺鹽和料酒醃製入味，大火蒸10分鐘，出鍋去除薑片，倒掉醬汁，再放上葱絲、薑絲，淋上蒸魚豉油和熱油爆香即可。工具/材料:鯧魚、葱、姜、鹽、料酒、蒸魚豉油步驟（共4步）按步驟閲讀：1、鯧魚切花刀鯧魚去除魚內臟，身...
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![紅鯧魚價格多少錢一斤]( "紅鯧魚價格多少錢一斤")
- 紅鯧魚是脂鯉科巨脂鯉屬魚類，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、白鯧、淡水鯧等，原產於南美亞馬遜河流域，1982年引入中國，現已成為我國年產量最高的名特品種之一。一、魚種論述紅鯧魚學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、白鯧、淡水鯧等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、...
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![清蒸鯧魚要蒸多長時間]( "清蒸鯧魚要蒸多長時間")
- 清蒸鯧魚要蒸多長時間的答案是：10-15分鐘。水燒開後再放進蒸鍋蒸則需要10-15分鐘。鯧魚又名白鯧、鯧板、鏡魚、平魚、鯧扁魚，系銀鯧屬鯧科，棲息於近海的中下層，多產於象山港和舟山洋麪，是海漁特產之一。清蒸鯧魚食材：鯧魚2條，小葱少許，料酒2勺，薑絲少許，糖一丟丟，李錦記蒸魚鼓油2勺，...
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