![杏鮑菇蝦仁花哈醬豆腐煲怎麼做好吃]( "杏鮑菇蝦仁花哈醬豆腐煲怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐1塊，杏鮑菇蝦仁花哈醬2勺，耳子50克。配料：姜2塊，蒜2個辣椒4個醬油1勺豆瓣辣醬1勺葱2個。步驟1:備好食材步驟2:豆腐切三角形小火放油鍋裏炸步驟3:炸到金色翻面炸步驟4:葱薑蒜切沫步驟5:鍋裏炸了豆腐的油留點炒姜蒜步驟6:加豆瓣醬醬油炒香步驟7:加一碗水步驟8:加入豆...
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![蝦醬豆腐的正宗做法是什麼]( "蝦醬豆腐的正宗做法是什麼")
- 1、炒鍋裏倒適量油，將葱花入鍋煸炒出香味，2、將豆腐塊入鍋。煎到金黃，3、將適量的蝦醬放入豆腐鍋中。倒半碗水，再點幾滴醬油，蓋蓋子燜幾分鐘。4、起鍋前將蒜薹段入鍋。關火，翻拌均勻即可、以上的就是關於蝦醬豆腐的正宗做法是什麼的內容介紹了。...
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![自制醬豆腐的家常做法]( "自制醬豆腐的家常做法")
- 自制醬豆腐的家常做法：食材：老豆腐、白酒、幹辣椒末、白糖、鹽、調和油做法步驟：1、將老豆腐切成小塊瀝乾水份，至少要一天一夜。2、取一能密封的容器，墊上稻草。3、然後履保鮮膜蓋蓋密封，讓其發酵。4、看看這個樣子豆腐發酵好了，用筷子能輕易地插入，豆腐乳好不好吃這一步是關鍵。...
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![醬豆腐的家常做法]( "醬豆腐的家常做法")
- 醬豆腐的做法:食材：豆腐200克、黃豆醬30克、大蒜2瓣、小葱1根。醬豆腐的做法：1、豆腐切小方塊，蒜切末，小葱切葱花；2、鍋里加入清水適量，大火燒開，放入豆腐焯燙2分鐘左右撈出，過涼水，控幹水分；3、鍋裏倒適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末合黃豆醬炒香；4、倒入適量清水，加入生抽5克、老抽2克...
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![蝦醬豆腐的正宗做法]( "蝦醬豆腐的正宗做法")
- 做蝦醬豆腐的時候需要先把食材準備好，將豆腐焯水，這樣翻炒時會更加入味，之後把調味料過油，當香味散發出來時，可以下入豆腐以及佐料了，等豆腐焦黃時盛起豆腐，這道菜就做好了。準備食材：蝦醬一勺、豆腐半斤、蒜瓣兩瓣、花椒6-8顆、食鹽5克、花生油5克。1、先把豆腐切成方塊，再在鍋中...
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![杏鮑菇蝦仁花哈醬豆腐煲的做法]( "杏鮑菇蝦仁花哈醬豆腐煲的做法")
- 主食材：豆腐1塊，杏鮑菇蝦仁花哈醬2勺，耳子50克。配料：姜2塊，蒜2個辣椒4個醬油1勺豆瓣辣醬1勺葱2個。步驟1:備好食材步驟2:豆腐切三角形小火放油鍋裏炸步驟3:炸到金色翻面炸步驟4:葱薑蒜切沫步驟5:鍋裏炸了豆腐的油留點炒姜蒜步驟6:加豆瓣醬醬油炒香步驟7:加一碗水步驟8:加入豆...
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![醬燜豆腐怎麼做好吃]( "醬燜豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐300克。配料：葱適量，雞精一小勺，生抽三小勺，老抽半小勺，豆瓣醬三小勺，幹辣椒兩個。步驟1:葱切末備用步驟2:豆腐切塊備用步驟3:鍋燒熱，爆香葱花步驟4:放入幹辣椒段步驟5:放入豆瓣醬步驟6:半小勺老抽步驟7:一碗清水步驟8:三小勺生抽步驟9:放入豆腐...
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![蝦醬燉豆腐怎麼做好吃]( "蝦醬燉豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐1塊，蝦醬1勺，小白菜1把，胡蘿蔔1根。配料：色拉油1大勺，薑絲適量，蒜末適量，葱花適量，鹽1勺，雞精1勺。步驟1:豆腐切塊，準備蝦醬步驟2:小白菜洗淨切段步驟3:準備配料步驟4:油鍋燒熱，放薑絲和蒜末，倒一勺蝦醬步驟5:加葱花翻炒步驟6:加適量水，放豆腐步驟7:放胡蘿蔔片，蓋上鍋蓋小火...
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![醬燒千頁豆腐怎麼做好吃]( "醬燒千頁豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：千頁豆腐1碟，豆瓣醬2勺。配料：葱1截，生抽2勺，花椒油1勺，清水200毫升。步驟1:一碟豆腐步驟2:準備調味料步驟3:鍋內倒油炒香大葱和豆瓣，放豆腐兩面煎步驟4:倒入清水，調味煮開即可...
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![香辣肉醬豆腐怎麼做好吃]( "香辣肉醬豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：內脂豆腐1塊，有豬肉丁200克。配料：牛肉醬1勺，花椒粉適量，醬油1/2勺，葱1根，蒜2瓣，鹽1/4勺，亞麻籽油1勺，胡椒粉1/5勺，姜適量，醋1勺。步驟1:準備食材步驟2:豆腐放容器中，用刀劃成小塊步驟3:放籠屜蒸制5分鐘左右步驟4:炒鍋放亞麻籽油，燒熱放肉丁翻炒步驟5:調入食醋去肉腥，放入牛肉醬...
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![蝦醬燉豆腐的做法是什麼]( "蝦醬燉豆腐的做法是什麼")
- 蝦醬燉豆腐的做法：材料：豆腐250克、大葱100克、蝦醬一小勺、黃酒5毫升、調和油10毫升、香油少量、花椒少量、香菜10克。1、豆腐切小塊，然後用水焯一下後撈出，大葱切碎，蝦醬一小勺。2、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將花椒放入鍋中炸出香味。3、將葱花放入鍋中炒出葱香味。4、將...
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![蝦蓉醬拌豆腐怎麼做好吃]( "蝦蓉醬拌豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：絹豆腐1盒。配料：手剝蝦仁20粒香菇2朵，小葱2棵，蒜頭5瓣，生薑3片，洋葱1/4個，樂家客蝦蓉醬1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，蠔油1小勺，糖1小勺，鹽少許，澱粉1小勺，料酒1小勺，食用油3大勺。步驟1:準備工作：手剝蝦仁剁成蓉，香菇、洋葱切小丁，葱、姜、蒜切末，把生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽...
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![臭豆腐醬料怎麼做]( "臭豆腐醬料怎麼做")
- 食材。小米椒20g。香菜10g。蒜10g。糖30g。醬油40g。醋5g。鹽5g。雞精3g。香油5g。方法/步驟。香菜切末，蒜切末，小米辣切末。鍋中放入醬油、糖、醋、香油、鹽、小米辣、蒜、雞精、香菜。翻炒均勻，開鍋盛出即可。...
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![醬燒日本豆腐怎麼做？]( "醬燒日本豆腐怎麼做？")
- 工具/材料日本豆腐、蒜、生抽、糖、澱粉、耗油、豆瓣醬操作方法01蒜切末。02日本豆腐切段。03取一個小碗，加入糖、生抽、澱粉、耗油，然後加水攪拌。04豆腐裹上澱粉，下鍋炸至金黃後撈出。05另起一鍋，放油，油熱後放入蒜末、豆瓣醬炒香。06倒入炸好的豆腐翻炒。07倒入剛剛調好的...
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![豆腐調味大醬湯的做法]( "豆腐調味大醬湯的做法")
- 主食材：豆腐1塊，剁碎豬肉1杯，大葱半根，青陽辣椒1個，洋葱1/4個，水1杯半。配料：大醬1匙半，白糖1/4匙，辣椒麪1匙，蒜末1勺。步驟1:大葱，青陽辣椒切碎備用，洋葱切碎備用步驟2:豆腐切成適合食用的大小備用步驟3:在砂鍋裏倒入豬肉剁肉和水煮沸步驟4:加入一定量的佐料後煮開步驟5:放入豆腐，青...
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![炒豆腐用老豆腐還是嫩豆腐]( "炒豆腐用老豆腐還是嫩豆腐")
- 炒豆腐要想不碎，一是選擇老豆腐，再就是在炒的過程中翻動的時候，要順着鍋邊晃動。豆腐分南北，南豆腐一般都是用石膏點出來的，這樣的豆腐含水量比較高，不適合炒；北豆腐是用滷水點的，含水量相對較少，質地更堅實。我們在炒豆腐的時候，不管是做麻婆豆腐，還是做紅燒豆腐，還是做炕豆腐，一般都...
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![麻醬拌豆腐怎麼做好吃]( "麻醬拌豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：內酯豆腐一塊。配料：麻醬適量，鹽少許，香油少許，葱花適量。步驟1:準備內酯豆腐步驟2:麻醬加入少許鹽，香油稀釋一下。小葱洗淨。步驟3:豆腐開水燙一下步驟4:撒上葱花步驟5:倒入麻醬，清淡可口。...
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![蝦醬雞蛋燉豆腐怎麼做]( "蝦醬雞蛋燉豆腐怎麼做")
- 蝦醬雞蛋燉豆腐的做法：材料：豆腐250g，油適量，白糖適量，辣椒適量，葱適量，蝦醬適量，雞蛋2個製作步驟：1、豆腐切丁，雞蛋二個打到碗中，辣椒切片。2、葱花準備好，舀一勺蝦醬放到雞蛋中攪勻。3、起油鍋，先放入葱花，然後加手豆腐炒到沒有水。4、然後放入攪勻的雞蛋蝦醬，這時鍋中要有油。所以開...
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![麻醬拌豆腐的做法]( "麻醬拌豆腐的做法")
- 主食材：內酯豆腐一塊。配料：麻醬適量，鹽少許，香油少許，葱花適量。步驟1:準備內酯豆腐步驟2:麻醬加入少許鹽，香油稀釋一下。小葱洗淨。步驟3:豆腐開水燙一下步驟4:撒上葱花步驟5:倒入麻醬，清淡可口。...
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![凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐]( "凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐")
- 1、凍豆腐是用老豆腐。2、由於嫩豆腐的質地較為細嫩、緊緻，且水分多非常容易碎，而老豆腐則韌性好且水分較少，在切成小塊之後煮起來不太容易散，品相會更好，也更好吃。在挑選老嫩豆腐的時候可以看兩者的顏色以質地等，這樣會更加容易分辨。...
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![醬燜鯽魚豆腐的做法]( "醬燜鯽魚豆腐的做法")
- 主食材：鯽魚600克，大豆腐400克。配料：油40克，鹽4克，毛葱1個，生薑10克，大蒜15克，香菜15克，八角少許，桂皮少許，香葉少許，紅辣椒少許，料酒3湯匙，生抽2湯匙，黃豆醬50克，辣椒適量。步驟1:大豆腐切塊，用淡鹽水煮1分鐘步驟2:鯽魚去鰓去鱗去內臟，洗淨步驟3:毛葱切片，生薑切小塊，大蒜切末，香菜切段，辣椒...
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![蝦蓉醬拌豆腐的做法]( "蝦蓉醬拌豆腐的做法")
- 主食材：絹豆腐1盒。配料：手剝蝦仁20粒香菇2朵，小葱2棵，蒜頭5瓣，生薑3片，洋葱1/4個，樂家客蝦蓉醬1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，蠔油1小勺，糖1小勺，鹽少許，澱粉1小勺，料酒1小勺，食用油3大勺。步驟1:準備工作：手剝蝦仁剁成蓉，香菇、洋葱切小丁，葱、姜、蒜切末，把生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽...
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![蝦醬燉豆腐的做法]( "蝦醬燉豆腐的做法")
- 主食材：豆腐1塊，蝦醬1勺，小白菜1把，胡蘿蔔1根。配料：色拉油1大勺，薑絲適量，蒜末適量，葱花適量，鹽1勺，雞精1勺。步驟1:豆腐切塊，準備蝦醬步驟2:小白菜洗淨切段步驟3:準備配料步驟4:油鍋燒熱，放薑絲和蒜末，倒一勺蝦醬步驟5:加葱花翻炒步驟6:加適量水，放豆腐步驟7:放胡蘿蔔片，蓋上鍋蓋小火...
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![豆腐醬炒豆芽怎麼做好吃]( "豆腐醬炒豆芽怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐1塊，綠豆芽250克。配料：蝦乾若干，青葱段2根，鹽少許，雞精適量，蒜末適量，黃豆醬適量。步驟1:將滷水豆腐切成塊步驟2:綠豆芽洗淨瀝水備用。步驟3:準備適量蝦乾，青葱切段兒，還要準備適量黃豆醬。步驟4:鍋中放油，倒入豆腐塊兒，煎至兩面金黃。步驟5:另起鍋，鍋中放油，下蒜末炒香後...
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![蝦醬炒雞蛋豆腐]( "蝦醬炒雞蛋豆腐")
- 食材：幹辣椒、豆腐、蝦醬、雞蛋、大葱步驟：1、豆腐用手捏碎，下入蝦醬拌勻；2、再打入雞蛋和勻；3、油熱以後下葱絲、幹辣椒爆香，再加入之前和好的蝦醬雞蛋豆腐；4、炒熟後裝盤即可。...
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維知科普網
