![芋艿發芽能吃嗎]( "芋艿發芽能吃嗎")
- 芋艿發芽能吃。芋艿也叫芋頭，屬天南星科多年生宿根性草本植物，人們通常將其塊狀根莖製成菜餚食用，煮熟後口感軟糯綿密，是很受消費者喜愛的糧食作物和蔬菜。近年來，芋頭在深加工領域主要作為固體產品銷售，有專人研發了速凍、乾製、油炸焙烤、糖漬發酵等多種芋頭產品。芋頭芋頭最...
- 26781
![芋艿要煮多久才爛]( "芋艿要煮多久才爛")
- 1、煮芋艿時，水要沒過芋艿，而後大火燒開，再煮15-20分鐘，期間可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。2、如果想蒸的更爛些，可以多放點水燜一會。如果用高壓鍋蒸的話，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右即可。3、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年...
- 10233
![芋艿蒸排骨怎麼做好吃]( "芋艿蒸排骨怎麼做好吃")
- 主食材：去皮芋艿300克，肋排300克。配料：生薑3片，小葱2棵，生抽1大勺，老抽0.5大勺，蠔油1大勺，料酒2大勺，白砂糖1小勺，鹽少許，辣椒醬2大勺，香油1大勺。步驟1:肋排浸水半小時去血水，並多清洗幾遍，瀝乾水分。步驟2:薑片切小塊，葱切段，加生抽、老抽、蠔油、鹽、糖以及1大勺料酒，攪拌均勻，蓋保鮮膜...
- 26486
![芋艿怎麼保存不爛]( "芋艿怎麼保存不爛")
- 芋艿保存首先要挑選出破損，不新鮮的芋艿，再曬乾芋艿表面水分，找到一個空紙箱，在底部先鋪上一層衞生紙，衞生紙的吸收性特別的好，能使芋頭表面保持乾燥。工具/材料:芋艿步驟（共3步）按步驟閲讀：1、挑選芋艿芋頭要仔細地挑選一遍，有些破損的、長斑點的要挑出來，這樣的芋頭不易保存，要選擇...
- 7352
![上海鹹酸飯之毛豆芋艿飯怎麼做好吃]( "上海鹹酸飯之毛豆芋艿飯怎麼做好吃")
- 主食材：狠糧優選東北大米400克，鹹肉100克，廣式香腸68克，毛豆子231克，去皮芋艿392克。配料：食用植物油40毫升，鹽適量。步驟1:鹹肉切片，用清水浸泡半小時以上去除一些鹹味；香腸切片，毛豆剝子，芋艿去皮切小塊。東北大米淘洗乾淨。步驟2:鍋中下油大火燒熱，煸炒香腸，逼出肥油，盛出備用。步驟...
- 28621
![老鴨芋艿湯的做法]( "老鴨芋艿湯的做法")
- 老鴨湯怎麼做:食材：芋艿200克、老鴨塊500克、大蒜2瓣、生薑5片、小葱3根、鹽2克、料酒4克、白胡椒粉2克老鴨芋艿湯的做法：1、芋艿去皮切塊，生薑切片，小葱切葱花；2、鍋中水燒開，下入2片姜、小葱、料酒、鴨塊煮10分鐘，然後撈出瀝乾；3、砂鍋中加入鴨肉和芋艿，再放入蒜瓣、3片生薑、3...
- 2939
![怎麼做豬油渣芋艿湯？]( "怎麼做豬油渣芋艿湯？")
- 工具/材料芋艿5個豬油渣100克黃芽菜芯適量嫩豆腐1塊操作方法01首先，颳去芋艿的表皮，然後放入鍋裏煮4、5分鐘，直至芋艿七八分熟就可以撈出來了。02接下來備料。將黃芽菜切成絲，嫩豆腐切大塊，建議嫩豆腐提前用冷水浸泡，可以減少豆腥氣。03然後，取一口鍋，等水煮沸後，放入豬油渣和芋艿...
- 28176
![芋艿怎麼挑]( "芋艿怎麼挑")
- 仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡，芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息，本身也帶着一點濕氣。新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發...
- 13424
![芋艿蒸排骨的做法]( "芋艿蒸排骨的做法")
- 主食材：去皮芋艿300克，肋排300克。配料：生薑3片，小葱2棵，生抽1大勺，老抽0.5大勺，蠔油1大勺，料酒2大勺，白砂糖1小勺，鹽少許，辣椒醬2大勺，香油1大勺。步驟1:肋排浸水半小時去血水，並多清洗幾遍，瀝乾水分。步驟2:薑片切小塊，葱切段，加生抽、老抽、蠔油、鹽、糖以及1大勺料酒，攪拌均勻，蓋保鮮膜...
- 26866
![芋艿的做法]( "芋艿的做法")
- 芋艿的做法:食材：毛豆200克、芋艿200克。輔料：鹽2茶匙。芋艿煮毛豆的做法：1、芋艿去皮洗淨，然後切塊；2、毛豆洗淨備用；3、鍋中倒入適量清水，加少許鹽，放入芋艿大火煮開，然後轉中小火煮10分鐘左右；4、再把毛豆放進去，改用小火繼續煮5分鐘；5、煮軟後盛出即可。小貼士：芋艿裏面含有豐富的...
- 15468
![芋艿怎麼保存新鮮]( "芋艿怎麼保存新鮮")
- 芋艿貯藏的最佳温度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃以上時會受到傷害，因此，鮮芋艿若需保存較長時間，可採用通風庫貯藏法：芋艿用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。放於温度為10～15℃、相對濕度為85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。工具/材料:芋艿紙箱步...
- 11237
![芋艿癢手怎麼辦]( "芋艿癢手怎麼辦")
- 芋艿又叫芋頭、芋岌、毛艿，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，還是老少皆宜的營養品。芋艿的消化率非常高，因此老人、嬰兒都可以吃。芋艿很適合燉來吃，但是在削完皮之後可能會手癢。在給芋艿削皮完手癢怎麼辦呢？一起來看看吧！芋艿癢手怎麼辦 方法一：温水止癢: ...
- 17834
![芋艿的兩種做法]( "芋艿的兩種做法")
- 工具/材料【葱油芋艿】芋艿5個、小葱1把、高湯適量、鹽少許、糖少許【青菜芋艿羹】芋艿5個、小青菜100克、火腿50克葱油芋艿01首先，把芋艿帶皮洗淨放入鍋中，加入適量的水，水需要沒過芋艿。02開大火煮沸後轉小火，大約煮15分鐘，可以用筷子試試軟硬程度，能夠戳穿即可撈出。撈出後...
- 5008
![芋艿和芋頭的區別]( "芋艿和芋頭的區別")
- 芋艿和芋頭是同一種食物。芋頭的功效：開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎，芋頭的作用：治胃痛、痢疾、慢性腎炎，芋頭的營養價值豐富，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B羣、鉀、鈣、鋅等，芋頭食用禁忌：有痰、敏性體質者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食芋頭；同時食滯胃痛、腸...
- 21146
![芋頭可以做芋圓嗎]( "芋頭可以做芋圓嗎")
- 芋頭可以做芋圓。做芋圓都是用香芋做的，而香芋是芋頭中的一個品種，所以芋頭可以做芋圓。芋頭是天南星科多年生宿根性草本手植物，芋頭中有很多不同的品種。香芋分為母芋和子芋，一般單個香芋的重量在1-2.5kg之間，有的甚至重5kg。香芋的球莖比其他芋頭要更大，而且體型橢圓。香芋上...
- 6839
![海芋和竹芋的區別]( "海芋和竹芋的區別")
- 海芋和竹芋的區別，主要有以下方面：1、葉子海芋葉子是綠色或者是污綠色，葉子數量多，呈螺狀排列，葉子粗厚，長的葉子可達到1.5米。竹芋的葉子是綠色，呈卵狀或卵狀披針形，葉子比較薄，長度在10到20釐米之間，寬度在4到10釐米。二、花朵海芋的雌性的花序呈白色，長度在2到4釐米，不育的雄花序...
- 24663
![魔芋和芋頭一樣嗎]( "魔芋和芋頭一樣嗎")
- 魔芋不是芋頭。這兩者是兩種完全不同的東西，雖然同時天南星科的植物，但是芋頭屬芋屬，魔芋屬磨芋屬，芋頭的球莖煮熟即可食用，魔芋的球經需要經過一系列的加工後方可入菜，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭大出很多。蒟蒻(jǔruò)俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年...
- 18540
![芋泥是用香芋還是芋頭]( "芋泥是用香芋還是芋頭")
- 芋泥用芋頭。芋泥也叫芋茸,是福建省閩菜中的傳統甜食之一,將芋頭煮熟、搗爛,加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟豬油等輔料製成。芋泥香濃甜潤、細膩可口,每當宴席接近尾聲時,上的最後一道“壓軸”菜通常都是芋泥。在福建的閩東一帶，芋泥是非常受大家歡迎的...
- 30650
![香芋和芋頭怎麼辨別]( "香芋和芋頭怎麼辨別")
- 香芋和芋頭就是同一種東西，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。香芋，豆科，土圞兒屬，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2~7.5釐米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。1、因其...
- 18945
![菊芋]( "菊芋")
- 菊芋是一種多年宿根性草本植物，其花期為8-9月。菊芋的莖直立，有分枝，有葉柄，頭狀花序較大，少數或多數，長橢圓形，管狀花花冠黃色。菊芋原產北美洲，後來傳入中國。別稱：菊藷、五星草、洋羌、番羌：產地習性：菊芋具有抗逆性強、抗旱抗風沙、再生性極強、無病蟲害等特性。菊芋耐寒抗旱，塊...
- 19118
![洋芋是芋頭嗎]( "洋芋是芋頭嗎")
- 洋芋不是芋頭，洋芋是土豆的別稱，根本不是一種東西，從本質上就有差別，只是名字方面有些相似。洋芋屬於茄科、茄屬的一年生草本植物，學名叫做馬鈴薯，果實部分形狀為長圓形。芋頭屬天南星科、芋屬，果實形狀為卵圓形，外皮顏色發黑，具有細毛，裏面的肉為白色。一、洋芋是芋頭嗎洋芋不是芋...
- 29527
![艿怎麼讀]( "艿怎麼讀")
- 艿這個字念[nǎi]，中國漢字，〔芋艿〕見“芋”。詳細釋義艿[nǎi]〔芋艿〕見“芋”。芋：多年生草本植物，作一年生植物栽培。地下有肉質的球莖，含澱粉很多，可供食用，亦可藥用。俗稱“芋奶”、“芋艿”、“芋頭”。“芋艿”即芋頭的意思。筆畫數：5；部首：艹；筆順編號：12253五筆編碼：AEB另...
- 5873
![竹芋]( "竹芋")
- 竹芋是竹芋科觀葉植物，在中國南方十分常見。竹芋原產自美洲熱帶地區，廣植於各熱帶地。竹芋本身是一種附生植物，需要太多的光照，可以放在室內，可供較長期欣賞。生長習性：竹芋喜温暖、濕潤和半蔭環境，不耐寒，怕乾燥忌強光曝曬。對水分的反應十分敏感。喜低光度或半蔭環境下生長，在強...
- 12738
![香芋是芋頭嗎]( "香芋是芋頭嗎")
- 香芋是芋頭的一種，這種食物表皮呈現出棕黃色，芋頭肉中帶紫紅色檳榔斑紋，肉質細嫩，香氣濃郁，富含大量的蛋白質、澱粉等。芋頭分為紅芋、白芋、九頭芋、香芋、龍洞早芋等，其中香芋也被稱之為檳榔芋、荔浦芋，主要產自南方地區，其中比較出名的是廣西荔浦縣出產的荔浦芋頭。荔浦芋頭在...
- 10965
![山芋是芋頭還是紅薯]( "山芋是芋頭還是紅薯")
- 山芋是紅薯。山芋是番薯的別稱，為一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝；葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生；蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。山芋是芋頭還是紅薯山芋就是紅薯。紅薯別稱...
- 13769
維知科普網
