![棉花糖放硬了怎麼辦]( "棉花糖放硬了怎麼辦")
- 棉花糖放幹了變硬，可以通過蒸的方式軟化。首先取出硬化的棉花糖，並將其放入耐熱性高的碗中。然後將碗放在蒸鍋中，在高温下蒸五到十分鐘，軟化棉花糖。存放袋裝棉花糖時，可以用鐵夾子夾住開口以隔離空氣，然後將棉花糖放在涼爽，陰涼和通風的環境中。要存儲罐裝的棉花糖，必須用保鮮膜...
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![糖水放冰箱可以放多久]( "糖水放冰箱可以放多久")
- 一般不要超過24小時，急凍的話可以存的更久一點，糖水屬於粵菜系，是兩廣人民飲食習慣的一大特色，廣東糖水同廣西糖水，因為位置相近天氣相似，所以大多數都是以清潤清熱為主，而廣東順德生產的水牛奶著稱，廣東這邊的糖水會融入奶的元素，雙皮奶姜撞奶。糖水放冰箱可以放多久 糖...
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![醃李子是放糖還是放鹽]( "醃李子是放糖還是放鹽")
- 醃李子是加糖或是加鹽人們在生活中選擇醃製李子的時候可以放糖，也可以直接放鹽，關鍵是小夥伴們自己的口味是哪種就直接放置哪種，在平時生活中有部分小夥伴特別喜歡吃醃製的李子，一般李子醃製之後酸澀味就開始大幅度的降低，並且會有效地改善李子的口感，不過大家需要注意在醃製離...
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![泡椒鳳爪放冰糖還是白糖]( "泡椒鳳爪放冰糖還是白糖")
- 冰糖。冰糖可以讓雞爪保持更長的時間，並保持雞爪的清脆口感。如果你放白糖，醃雞爪不會很快變脆。如果你放白糖，醃雞爪不會很快變脆。尤其是有時它們會一次醃製很多次。如果你加白糖，雞爪就不會那麼脆了。即使你最後不想吃，你也只能浪費它。建議在浸泡過的雞爪中加入冰糖。白糖...
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![糖醋排骨先放糖還是先放醋]( "糖醋排骨先放糖還是先放醋")
- 糖醋排骨肯定是要先放糖，因為需要先炒糖色給排骨上色。想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的選用，另一方面是糖醋的比例。挑選排骨，最好是帶脆骨的，這部分肉質軟嫩，吃起來還有脆骨的香脆，最適合不過了。糖醋的比例3:4比較合適，做出的糖醋排骨酸甜適中。糖醋排骨用什麼醋最好：這個...
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![煮荸薺放紅糖還是冰糖]( "煮荸薺放紅糖還是冰糖")
- 一般都會放冰糖，也可以放紅糖。在製作荸薺煮水時，會加糖調味，市場上常見的糖有冰糖和紅糖。有些人經常想知道哪個更好？事實上，兩者都可以，取決於個人的選擇。因為在營養方面，紅糖的營養價值略高於冰糖，還具有養血的功效，更適合女性食用。在食用口味方面，冰糖不僅可以給荸薺煮水增加...
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![牛奶燉花膠放黑糖還是放冰糖]( "牛奶燉花膠放黑糖還是放冰糖")
- 牛奶燉花膠一般都是放冰糖的，如果沒有冰糖，用黑糖也是可以的，但是顏色會比較深。冰糖經過加工後，性涼，能清熱解毒，且冰糖入肺經，潤肺止咳，常搭配其他食材，如常見的雪梨、雪耳、川貝等，共同用於治療風熱咳嗽。同時冰糖由於加工時未加酸液，胃酸過多者需要飲用糖水時也較為合適。冰糖可...
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![豆漿放糖好不好]( "豆漿放糖好不好")
- 豆漿是我們大多數人首選的早餐飲品，大人小孩都喜歡喝，但喝豆漿放糖量的多少是根據每個人喜天程度的不一樣個人決定的。1.通常情況下，額外加了糖的食物會使人快速發胖，但甜豆漿卻是個例外。這是因為豆漿中的碳水化合物含量低，它不能及時讓血糖升高到正常值內，以便緩解人的食慾。...
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![粘豆包放紅糖還是白糖]( "粘豆包放紅糖還是白糖")
- 大多用白糖，也可以用紅糖，主要看個人的口味喜好。白糖的甜度足夠，豆子餡的味道會更好。每個人都有不同的口味和烹飪方法。紅糖也可以用來做粘豆包餡。粘豆包餡是製作粘豆包或白豆包的主要原料。材料包括紅豆、紅豆等，在製作豆子餡的過程中，可以適當添加紅棗冰糖，豆子餡的味道會...
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![醃糖蒜放白酒嗎]( "醃糖蒜放白酒嗎")
- 醃糖蒜放白酒，白酒可以加速發酵。而且醃製出來的糖蒜會更加入味，吃起來酸甜又脆爽。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，用紅糖、白醋、白酒、醬油及食鹽兑水後醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。1、中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類...
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![做饅頭放糖還是放鹼]( "做饅頭放糖還是放鹼")
- 1、放鹼面適用老面發酵的饅頭：①以前沒有酵母的時候，家裏都是用老面來發酵麪糰，因為老面裏既有酵母又有一些雜菌，所以老面發酵的麪糰會有酸味。②老面發酵的麪糰發酵好以後，必須要加鹼來綜合酸味，以達到酸鹼平衡的目的。老面饅頭不加鹼，饅頭蒸不出來不成型，而且也無法下口。所以...
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![檸檬泡水放糖好還是不放糖好]( "檸檬泡水放糖好還是不放糖好")
- 新鮮檸檬可以在水中浸泡，可以加糖也可以不加糖。新鮮檸檬是酸的，加糖可以緩解酸味。如果你喜歡酸口，你可以加糖代替。如果你用檸檬水代替開水解渴，你需要在水裏加一點糖或不加糖。一大塊帶皮的檸檬浸泡在1升水中，因此檸檬水不酸、不澀，而且相對芳香。它可以不加糖或蜂蜜飲用，能...
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![綠豆湯放白糖還是紅糖]( "綠豆湯放白糖還是紅糖")
- 1、都可以。2、煮綠豆湯的時候不管是放白糖還是紅糖都是可以的，因為它們都能很好的起到調味的作用，不管放冰糖的話會更好一些。3、因為它本身具有潤肺止咳的功效，且糖分和熱量都會比白糖要低一些，所以飲用效果會更好。...
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![糖炒板栗為什麼要放糖]( "糖炒板栗為什麼要放糖")
- 1、加了糖會讓板栗外表色澤更深、更亮，看起來也更有食慾。2、糖本身具有一定黏性，放到鍋中後，可以黏掉炒砂磨損後的灰以及板栗外殼上的雜質，使栗子表面更乾淨。3、糖在加熱後會產生一種糖焦香味，炒鍋中加入糖，與板栗的香味混合在一起，讓板栗更香。4、糖炒後的板栗殼上形成一層膜...
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![做花生糖要放麥芽糖嗎]( "做花生糖要放麥芽糖嗎")
- 可以放麥芽糖，也可以不放麥芽糖，主要看個人做法，不過，放麥芽糖會更好一點。製作花生糖，最重要的一步就是熬糖漿，我們現在一般用白糖熬糖漿即可，至於飴糖，就是麥芽糖，麥芽糖在一般的超市或者商店買不到，可以事先網購一些麥芽糖。花生糖是很多小孩子都吃的小零食，以前總是在外面買着吃...
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![做饅頭放糖好還是不放糖好]( "做饅頭放糖好還是不放糖好")
- 可以放糖，也可以不放糖，主要看個人喜好。做饅頭可以放糖，不管是發麪做白饅頭還是做包子或者餡餅，和麪時都可以放糖。做發麪食品放糖可以加速發酵，是發麪食品更加蓬鬆。白糖可以提高酵母的活性，使酵母快速的產生氣體，讓麪糰變大，產生豐富的蜂窩組織。前提是最好用温水化開酵母，使酵...
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![葡萄酒放冰糖還是白糖]( "葡萄酒放冰糖還是白糖")
- 葡萄酒應該放白糖，因為冰糖不利於發酵。自釀葡萄酒加多少糖取決於葡萄的質量，頂級的葡萄酒是絕對不能放糖的，因為放了糖就不可能釀出好葡萄酒了，如果葡萄的質量差，可以放一點糖來擬補葡萄中的含糖量不足，不過5斤葡萄放2斤糖則太多了，如果一定要放這樣多的糖才能釀出葡萄酒，這樣的...
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![醃糖蒜放水嗎]( "醃糖蒜放水嗎")
- 1、醃糖蒜通常情況下醃製糖蒜是不需要用到清水的。2、醃製糖蒜的方法非常簡單，只需要先將它清洗乾淨並放置在通風的地方晾乾備用，然後把米醋、紅糖混合在一起並放置在火上加熱至紅糖完全融化備用。3、接着用同樣的方法將白醋、白糖混合在一起，再準備兩個經過消毒的、無水無...
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![包粽子放紅糖還是白糖]( "包粽子放紅糖還是白糖")
- 1、包粽子放紅糖或者是白糖都是可以的。2、主要還是看自己的口味或者是習慣，在粽子裏面放紅糖可以加重粘稠度，口感更加綿密。3、而放白糖的話清爽不膩，更適合夏天食用。...
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![花生糖不放麥芽糖可以嗎]( "花生糖不放麥芽糖可以嗎")
- 做花生糖是可以不用麥芽糖的，直接用白糖熬製就可以了。做花生糖有很多方法，有些只用白糖，有些用白糖和麥芽糖，兩種做法都是可以的，只不過做出來的花生糖在味道和口感上是有一定區別的。花生糖是我國的傳統小吃，指的不是單單具有花生味道的糖，而是先用蔗糖加飴糖熬成糖漿，再加入實...
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![酸辣粉放糖嗎]( "酸辣粉放糖嗎")
- 正宗的酸辣粉不用放糖，酸辣粉以酸、辣特點而得名，放糖之後會嚴重影響酸辣粉的口感，所以一般不用糖作為酸辣粉的調味劑，酸辣粉的調味材料主要有辣椒油、保寧醋、葱、姜、蒜末、酸菜、香菜、鹽等材料。正宗的酸辣粉不放糖，正宗酸辣粉主要突出的是酸、辣的特點。如果加糖會導致酸...
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![菠蘿放鹽還是放糖]( "菠蘿放鹽還是放糖")
- 菠蘿，又被稱作鳳梨，營養價值豐富，含有多種維生素。菠蘿味甘，微微微發酸，可以清熱解暑、生津止渴，人們十分喜愛，在生活中，也是比較常見的一種水果。那麼菠蘿應該用鹽水浸泡還是糖水浸泡呢？菠蘿的果肉裏含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，如果不放在鹽水當中，吃起來嘴巴就會有刺痛感，這...
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![醃糖蒜放鹽嗎]( "醃糖蒜放鹽嗎")
- 醃糖蒜不放鹽。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖、白醋、白酒、醬油及食鹽兑水後，醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。醃糖蒜為什麼要先用鹽水泡:燒一鍋淡鹽開水，放涼後倒入剝好洗淨的嫩蒜，泡上半天到一天。用燒開放涼的淡鹽開水...
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![炸湯圓要放糖嗎]( "炸湯圓要放糖嗎")
- 炸湯圓一般可以不放糖。在炸湯圓之前，湯圓上必須多打幾個洞。確保湯圓上的冰水是乾淨的！把油放進鍋裏。油稍熱時，放湯圓。油不應該太熱。慢慢地把湯圓放進去。不要把油濺到地上燒掉。把湯圓炸一點。當外表是金色的時候，把它們撿起來。這種湯圓不易“塌”，而且煮得快。如果想讓...
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![炒糖色什麼時候放糖]( "炒糖色什麼時候放糖")
- 一般都是涼油放冰糖。一定要油糖一起下鍋而不能先開火熱油再下糖，這個步驟的原理和大家平時做的熬稀飯差不多，主要目的是保證食材更均勻充足的受熱，從而做到更早化開爛開的效果，因此這裏炒糖色也是一樣，只有把冷油和冷糖一起下鍋開火炒制，糖才能保證吃足更多的油温從而更加均勻...
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維知科普網
