![牛奶燉花膠放黑糖還是放冰糖]( "牛奶燉花膠放黑糖還是放冰糖")
- 牛奶燉花膠一般都是放冰糖的，如果沒有冰糖，用黑糖也是可以的，但是顏色會比較深。冰糖經過加工後，性涼，能清熱解毒，且冰糖入肺經，潤肺止咳，常搭配其他食材，如常見的雪梨、雪耳、川貝等，共同用於治療風熱咳嗽。同時冰糖由於加工時未加酸液，胃酸過多者需要飲用糖水時也較為合適。冰糖可...
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![新鮮無花果燉雞湯]( "新鮮無花果燉雞湯")
- 製作無花果雞湯要先把半隻雞洗淨切成若干塊，再把洗淨的無花果、無花果葉、枸杞、紅棗等食材和過了開水的豬骨放入鍋內，用大火燒滾後換小火煲制90分鐘左右，就可以完成無花果雞湯的製作。1、準備食材：半隻雞、豬骨幾塊、桂圓10顆、新鮮無花果6個、紅棗幾顆、枸杞幾粒、無花果葉...
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![花膠燉牛奶怎麼做]( "花膠燉牛奶怎麼做")
- 1、取乾花膠50克，用水泡1小時，讓其濕潤。2、把吸入水分花膠，放入鍋內蒸10分鐘。可以讓花膠快速變白，飽滿，富有彈性。3、蒸好的花膠，仔細清洗乾淨附着在表面的血絲和魚鰾上的脂肪。去除雜質後可以大大降低魚腥味，燉出來的花膠凍成品更佳。4、刮乾淨脂肪，洗淨血水後，繼續浸泡，夏季需...
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![五花肉燉豆角的做法]( "五花肉燉豆角的做法")
- 五花肉燉豆角的簡單做法:食材：豆角200克、五花肉250克、大蒜3瓣、姜1塊、小葱2根五花肉燉豆角的做法：1、豆角去筋，洗淨控水掰成4釐米左右小段；2、五花肉切片，葱切葱花，薑切片，蒜拍碎；3、炒鍋燒油6成熱，炒至豬肉變色，放葱、姜、蒜炒香；4、下豆角翻炒1分鐘，加生抽、老抽翻炒30秒；5、加熱...
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![燉黃花魚的做法]( "燉黃花魚的做法")
- 燉黃花魚的做法食材：黃花魚200克、老豆腐100克、葱1段、姜1塊、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。燉黃花魚的家常做法：1、葱切葱花，蒜切片，豆腐切片，葱切片；2、將葱、姜、糖、老抽、陳醋、鹽、雞精和適量水放入碗中，調製成料汁；3、鍋中倒入食...
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![土豆燉五花肉怎麼做]( "土豆燉五花肉怎麼做")
- 1、準備薑絲，葱段，五花肉切片，土豆刮皮切塊。2、鍋中倒入食用油，倒入肉片，煸炒至變色。3、加入八角，倒入薑絲，葱段，肉片。4、倒入十三香，土豆，翻炒均勻，加水。5、倒入生抽，鹽，大火收汁。...
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![天麻燉腦花怎麼做]( "天麻燉腦花怎麼做")
- 天麻燉腦花怎麼做食材：豬腦200克、天麻10克、生薑1塊、葱白1段、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉2克天麻燉腦花的做法：1、天麻切片，大葱白切段，薑切片；2、鍋中加水，放入豬腦，加入料酒、少許鹽，水開後煮3分鐘撈出；3、準備砂鍋，放豬腦、天麻片、薑片、花椒、大葱段，加水沒過豬腦，...
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![花式燉蛋—豌豆汁燉蛋]( "花式燉蛋—豌豆汁燉蛋")
- 雞蛋有很多種做法，估計有很多你都沒聽過？比如下面這道豌豆汁燉蛋小夥伴們聽過嗎？知道如何做這道菜麼？一起來看看吧！步驟：1、先把蛋調好用水拌勻，然後用調理機把豌豆榨成汁。2、用篩漏把粗糙的豆皮篩掉只留下汁。3、最後將豌豆汁加入調好的蛋汁裏，調勻，放到蒸鍋上蒸十二分鐘。...
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![五花肉怎麼燉]( "五花肉怎麼燉")
- 五花肉怎麼燉食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個。調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。五花肉燉扁豆的做法：1、扁豆去筋，洗淨；2、五花肉切成厚塊，然後冷水入鍋燒開，煮15分鐘後撈出；3、鍋裏倒入適量油，放入五花肉煸炒出油，加入大葱...
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![豬肚燉花生米的好處]( "豬肚燉花生米的好處")
- 豬肚燉花生米的主要好處就是補益脾胃，對脾胃補益的功效主要體現在可以治療胃虛、食少、消渴、小便次數多，還可以治療咳嗽，為什麼具有這樣的功效。從中醫角度而言，花生米味甘性平，味偏辛，具有補益肺脾的功效。豬肚也就是豬胃，功效主要是用於補虛損、健胃腸，味甘性温，二者合起來主要...
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![花膠燉牛奶要燉多久]( "花膠燉牛奶要燉多久")
- 1、花膠燉牛奶要是要看花膠的厚度，如果是比較薄一些的花膠，一般是燉2-3個小時左右即可，厚一些的魚膠，就燉4-5個小時的樣子。2、如果是用燒煤氣的砂鍋，可以先用大火燒開之後，再用小火燉2個小時左右。3、另外如果是加熱好的牛奶，可以燉2-2.5個小時，適量縮短時間。...
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![燉鯽魚放花椒大料嗎]( "燉鯽魚放花椒大料嗎")
- 魚肉肉質鮮嫩，味道和口感特別的好，燉魚不適合加入花椒，八角，胡椒，辣椒之類的重口感的調味，可以加入葱，姜，之類的稍微調味去腥，重口味會破壞魚湯的鮮美，味道差。除了在宰殺、清洗的時候去掉魚身上含有腥味的部分，我們在製作的時候也要加一些調味品或者其他去腥的食材給鯽魚去腥。我們...
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![花式燉蛋——三文魚燉蛋]( "花式燉蛋——三文魚燉蛋")
- 三文魚燉蛋是一款適合寶寶的美食，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。這道菜美味又營養，做法很簡單學起來吧！步驟：1.先將雞蛋打散，加入適量的鹽，加水攪拌均勻，加入蒸鍋蒸煮十分鐘，2.三文魚切丁，放到雞蛋表面，蒸至三文魚熟透，倒上醬油，撒上葱花。...
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![五花肉燉土豆的做法]( "五花肉燉土豆的做法")
- 主食材：五花肉2塊，土豆2個，葱3顆，姜1塊，蒜3個，桂皮1個，八角2個，香葉3個，小茴香適量，冰糖20克。配料：生抽2勺，蠔油2勺，醬油2勺，料酒2勺，食用油適量。步驟1:土豆去皮備用步驟2:五花肉切小塊，土豆切塊步驟3:準備大料步驟4:五花肉先焯水一次，清洗乾淨備用步驟5:鍋裏放油，放入冰糖，小火炒出糖色步...
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![筍乾燉五花肉的做法]( "筍乾燉五花肉的做法")
- 筍乾燉五花肉怎麼做食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克、食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克筍乾燉五花肉的做法：1、筍乾放入清水中浸泡30分鐘，切片；2、五花肉切片，蒜對半切開，大葱切片，薑切片；3、炒鍋倒油，油燒熱後，下入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加...
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![豬蹄燉花生米的做法]( "豬蹄燉花生米的做法")
- 豬蹄燉什麼好吃食材：豬蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1塊調味料：老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1湯匙、香葉2片、花椒5克、八角1個、鹽1茶匙豬蹄燉花生米的做法：1、豬蹄剁成小塊洗淨，花生米浸泡1小時，大葱切段，薑切片；2、鍋中倒入適量水，放入豬腳，加入料酒煮3分鐘，撈出；3...
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![燉五花肉的做法]( "燉五花肉的做法")
- 燉五花肉的做法食材：蕨菜300克、幹毛筍1個、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、鹽2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。毛筍燉五花肉的做法：1、幹毛筍放入温水中浸泡1小時，然後撈出切成滾刀塊；2、鍋中水燒沸，下入蕨菜焯水30秒，撈出放入涼水中浸泡，泡好後切成段；3...
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![黃花菜燉排骨的做法]( "黃花菜燉排骨的做法")
- 黃花菜怎麼燉排骨湯食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小葱4根。調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。黃花菜燉排骨的做法：1、排骨剁小塊，黃花菜用温水浸泡5分鐘，撈出；2、幹木耳温水泡發10分鐘，薑切片、小葱1根切葱花；3、鍋中水燒開，放入排骨、3根小葱、料...
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![花生米燉豬蹄怎麼做]( "花生米燉豬蹄怎麼做")
- 豬蹄剁塊，冷水入鍋，放入料酒、花椒煮5分鐘撈出，小葱3根打葱結，1根切葱花，薑切片，砂鍋中放入適量清水，放入豬蹄、花生米、薑片、葱結，大火煮沸轉小火慢燉2小時，放入鹽、雞精調味，出鍋撒上葱花即可。工具/材料:豬蹄、料酒、花椒、葱、姜、花生米、鹽、雞精步驟（共2步）按步驟閲讀：1、豬蹄...
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![怎樣燉大花鰱魚好吃]( "怎樣燉大花鰱魚好吃")
- 1、大花鰱魚雖然名字中帶鰱。但和鰱魚有很大差別，鰱之味美在腹部，而大花鰱魚，也就是鱅魚。味美在頭部。2、原料。大花鰱魚，配菜為葱薑蒜，香菜，調味料則是準備好，料酒，醋，鹽，花椒。備齊即可開始製作。3、將大花鰱魚用清水清洗乾淨。颳去魚鱗，去除掉內臟和魚鰓並切塊。4、將切塊的魚放...
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![黃豆燉五花肉的做法]( "黃豆燉五花肉的做法")
- 怎麼燉五花肉食材：五花肉300克、幹黃豆20克、蕨菜200克、大葱半根、八角1個、食用油10克、冰糖10克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、鹽1克。黃豆燉五花肉的做法：1、五花肉洗淨切塊，大葱切段；2、鍋中水燒開，下入蕨菜焯燙半分鐘，撈出切段；3、黃豆提前浸泡6小時左右；4、鍋裏倒入食用油...
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![蜂蜜桂花燉蛋的做法]( "蜂蜜桂花燉蛋的做法")
- 主食材：雞蛋2個。配料：蜂蜜適量，桂花糖適量，牛奶250毫升。步驟1:備齊所有的主要食材步驟2:分離蛋清，然後打發步驟3:過濾雞蛋清和牛奶液二次，大火蒸28分鐘步驟4:北大荒椴樹雪蜜，自然好味道，每一口都要細細品...
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![花式燉蛋——菠菜燉蛋]( "花式燉蛋——菠菜燉蛋")
- 別小看菠菜，菠菜有很高的營養價值：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。經常食用菠菜可以通血脈、開胸膈、下氣調中、止咳潤燥、具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，和蒸蛋搭配起來有意想不到的效果哦！步驟：1、雞蛋打散...
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![花式燉蛋—胡蘿蔔肉醬燉蛋]( "花式燉蛋—胡蘿蔔肉醬燉蛋")
- 蒸蛋，是一道老幼皆宜營養豐富的家常食譜。南方人稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。下面就為大家介紹一道肉醬胡蘿蔔蒸蛋，非常適合寶寶吃哦！步驟：1、雞蛋打散，倒入清水，放入蒸鍋，蒸煮15分鐘，肉沫和胡蘿蔔切碎，翻熟盛出備用3、倒入蒸蛋表面，倒入醬油、油、葱花...
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![蟲草花燉雞湯的做法]( "蟲草花燉雞湯的做法")
- 主食材：雞腿肉兩個，蟲草花適量，紅棗適量。配料：鹽少許，魚露少許，芹菜少許。步驟1:雞腿肉切塊，用料酒抓洗兩分鐘後，清水洗淨，高壓鍋內倒入清水，雞肉。步驟2:蟲草花洗淨加入步驟3:紅棗洗淨加入步驟4:高壓鍋蓋上蓋子，開大火，上氣後再煮20分鐘。步驟5:加少許鹽步驟6:一勺魚露（可不加）步驟7:...
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維知科普網
