烤箱可以用哪些器具

1、陶瓷製品。由於陶瓷本身就是在高温環境中鍛造出來，承受高温狀態自然不成問題。放入烤箱中使用，不必擔心陶瓷器皿在温度上升的過程出現破裂的情況，它也不會釋放出的有毒化學物質影響烤箱或是食物本身。

2、不鏽鋼製品。不鏽鋼可承受五百度以上高温，家用烤箱最高温度一般都是二百多度左右，所以從温度上説不鏽鋼做成的器皿是可以放入蒸汽烤箱中。不過不鏽鋼傳熱效果好，烤制完取出時還是戴上隔熱手套比較穩妥。

3、特製玻璃製品。在烤箱中是可以放入玻璃器皿的，但這裏要注意的是，一定要選用耐高温且質地較厚的玻璃器皿，否則普通玻璃器皿在烤箱温度上升的時候，容易發生炸裂，所以要注意自己所選購的玻璃器皿是否具備可入烤箱的功能。

4、特製鑄鐵鍋。並非所有鑄鐵鍋都適合入烤箱，部分鑄鐵鍋會使用塑料零部件（如塑料手柄），導致無法整體耐高温。而且選購鑄鐵鍋時要注意，體積是否和自家的烤箱大小匹配，若鍋子的體積太大導致和加熱管距離過近，同樣不建議放入烤箱。

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