餐飲部門有哪些職位

餐飲部門的職位有：服務員、送餐員、廚師、除工、傳菜員、市場經理、大堂經理、保潔員等這樣的一些職位，在往上就是屬於一些管理層的人員。餐飲業（catering）是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。按歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。

在我國，據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調製，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。