紅酒為什麼不能倒滿呢

紅酒為什麼不能倒滿呢的答案是：便於觀色知紅酒狀態；醒酒需要；有利於釋放紅酒香氣

不管是在電視劇裏，還是在生活裏，我們接觸到紅酒的時候，都會聽説這一個小規矩：紅酒只倒“三分滿”。

為了觀察紅酒的狀態，會將酒杯傾斜45°角，讓酒平鋪在酒杯中，可以看到紅酒色調如何，若是紫色調説明酒齡短，要是呈棕色調説明酒齡長。觀察光照透過紅酒杯，此景好比一幅美麗的畫卷，這也是鑑賞紅酒的一部分。

紅酒不同於其它酒類，紅酒的口感在開瓶前並不是最好，開後一般要醒酒，讓紅酒充分和空氣相融，口感才會好。醒酒就像是讓一個沉睡的睡美人醒來。在開瓶倒入杯中後她便開始慢慢甦醒，而讓她甦醒的決定性因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對於倒更多或是倒滿)，這樣可以使得“睡美人”能在杯中甦醒的更快。倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸面積就會很小，也就不利於紅酒的甦醒。

紅酒倒三分之一，就是讓紅酒有足夠的空間和空氣接觸，有利於紅酒特有的香氣得以釋放。反之如果將紅酒倒滿，酒液和空氣的接觸面縮小，就不利於香氣的釋放。