帶魚有刺嗎
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帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科,又叫刀魚。帶魚頭尖口大,至尾部逐漸變細。帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,因為它的刺和魚嵴是連起來,越靠近頭的部位刺越少。
有人去菜市場買帶魚,賣魚的人説他的魚沒有刺,回家煮好吃時發現還真的沒有一根刺呢!原來啊,因為帶魚的刺很少而且是跟魚背嵴連在一起的。所以是很容易把魚刺剔除的。吃帶魚的時候,先用牙齒把魚的背嵴,也就是魚的背鰭咬着拉開,就連那短粗的刺一併帶出來,剩下的除了脊骨就是肉了。
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帶魚
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