固體飲料是什麼意思

固體飲料是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑製成的每100克成品水分不高於5克的固體制品。

固體飲料屬於軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳製品、蛋及蛋製品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料製成的、蛋白質含量大於或等於4%的製品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料是指以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料製成的、蛋白質含量低於4%的製品。

1、常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。

2、固體飲料具有如下特點：質量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風味好，速溶性好，應用範圍廣，飲用方便；易於保持衞生；包裝簡易，運輸方便。