榴蓮死包是不是肉特別硬

是的，死包榴蓮的果肉會特別硬。死包榴蓮一般都是不成熟的榴蓮，它的果肉會比較硬，並且怎麼放也放不熟。

榴蓮的軟硬口感與其成熟度密切相關。通常，較軟的榴蓮肉成熟度較高，口感較甜，但如果變得較薄、較軟，則可能出現變質現象；榴蓮肉比較硬，大部分是未成熟的。這種榴蓮肉吃起來又硬又綠又澀。不好吃。最好選擇硬度適中、果香濃郁的榴蓮肉。

榴蓮是一種營養價值很高的水果。榴蓮果肉富含碳水化合物、蛋白質、維生素等，如果榴蓮果肉硬，説明榴蓮還未成熟。這種果肉可以吃，但香氣不如成熟的榴蓮，而且味道很硬。一般建議用微波爐或烤箱加熱，或燉煮。

一般沒有香味。

當你買榴蓮的時候，你可以透過榴蓮殼的裂縫聞到榴蓮的味道。未成熟的榴蓮有一種綠色的氣味，也就是説，它聞起來像剛割下的草。一般來説，這樣的榴蓮還不夠成熟。

成熟榴蓮的香味芳香撲鼻。不過，如果你聞到榴蓮有酒精味，就不要買。這種榴蓮肯定壞了。成熟度好的榴蓮甜糯。

1、看公母：

榴蓮又分為雄榴蓮和雌榴蓮，雌榴蓮特別好吃，如果挑雄榴蓮，裏面的肉就少，味道也差。首先，我們來看看它的外觀。如果刺短、粗、排列緊密，這種榴蓮就是雌性榴蓮，裏面肉比較多。因為肉多了，整個皮都伸出來了，所以外面的刺就相對越來越近了。雄榴蓮的刺細而長，排列稀疏，刺硬，不如雌榴蓮軟。

2、看形狀：

如果看起來榴蓮是橢圓形的，又細又長，兩端又尖，榴蓮看起來很大，但實際上它的肉很少，所以它一點也伸不出來。

3、看開口：

榴蓮有的開口，有的閉口。很多人認為開口榴蓮能看出裏面肉的大小，但其實，最好不要開口買榴蓮。要麼就是過度成熟的，要麼就是被人為破壞的，果肉暴露在空氣中很不乾淨。外面的灰塵和雜質都會跑到榴蓮肉裏，所以吃起來不安全，購買時儘量選擇不開口的榴蓮。