炒蛋過夜能吃嗎

1、如果在炒雞蛋第一遍炒時，沒有炒熟的情況下，因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃蛋白隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，就會有害健康，那麼這時過夜的炒蛋是不能吃的，但是若炒蛋炒熟了的情況下，過夜的炒蛋就可以吃，因為它就不會存在上述雞蛋沒炒熟時的危害了。