轉基因和非轉基因的區別

轉基因是指利用分子生物學技術，將某類生物的基因輸入到其它生物體內，從而培育出的具有新性狀的生物。而非轉基因是自然界存在的，是自然選擇出來的個體。非轉基因的植物生長週期是不變的，必須要在一定的時間內才能成熟，而轉基因的植物縮短作物開發的時間;擺脱四季供應，打破物種界限加快成熟。

非轉基因植物由於沒有經過任何科技手段和非常規方法培育，所以產量很低。轉基因植物是在實驗室中培育出來的，產量可以人為控制，往往要高於非轉基因的產量。

轉基因技術被稱為“人類歷史上應用最為迅速的重大技術之一”。操作和轉移的一般是經過明確定義的基因，功能清楚，後代表現可準確預期。自然界中同樣廣泛存在自發的轉基因現象，譬如植物界的異花授粉、天然雜交以及農桿菌天然轉基因系統等等。

轉基因技術應用在社會各個領域中，較為常見的包括了利用轉基因技術改良農作物、生產疫苗、食品等。含有轉基因作物成分的食品被稱之為轉基因食品，其與非轉基因食品具有同樣的安全性。各國對轉基因生物的管理因為國家不同而異。 世界衞生組織以及聯合國糧農組織認為：凡是通過安全評價上市的轉基因食品，與傳統食品一樣安全，可以放心食用。