什麼是轉基因食品

所謂轉基因生物技術，是指在特定生物物種基因組導入外源基因，並使其有效地表達相應產物的新型育種技術。

根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品，當前轉基因食品以植物性轉基因食品為主。

轉基因食品指的是利用轉基因生物技術獲得的轉基因生物品系，並以該轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品稱為轉基因食品。