芝士蛋糕為什麼會裂開 生活 關注:8.25K次 1、材料比例不對:糖、蛋、奶製品的比例可能有問題、有偏差,比較幹,所以才會裂開。2、下火温度高:烘烤輕芝士蛋糕時如果下火温度偏高,那麼蛋糕內的氣體就可能無法通過蛋糕表皮迅速正常排出,導致衝破蛋糕表皮形成裂縫。3、烤箱温度過高:烤箱温度偏高,烘烤時間偏長,水分不夠,就可能會導致開裂。 標籤: 芝士 裂開 蛋糕 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/qn2ll5.html