蘋果柿和普通柿子的區別

蘋果柿和普通柿子的區別在於果實硬度、果實顏色、口感的不同。

果實硬度：蘋果柿是硬的，而普通柿子是軟的。果實顏色：蘋果柿在成熟以前是青綠色的，成熟以後是橘紅色的，而普通柿子是紅色的。口感：蘋果柿的口感是脆甜如蘋果，因此得名蘋果柿，普通柿子的口感是軟甜的，富含果膠。

蘋果柿也叫綠皮甜柿，在全國範圍內都有種植，成熟期是在九月下旬，平均果重有130g，大的可以達到160g。根據中國林科院的亞熱帶林業研究所測定，每一百克的蘋果柿鮮果肉裏面，可溶性糖含量是可以達到22至24g的，普通柿子只有11.6g左右。而跟蘋果相比，蘋果柿的含糖量、蛋白質含量和維生素B也是高出好多倍，營養價值是比較高的。