大楚特產
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有:荊州魚糕、潛江二回頭、荊門萬壽羹等。
荊州魚糕是宴席上的頭彩,被入選為湖北省非物質文化遺產保護名錄中,魚糕入口鮮香滑嫩而不膩,色澤雪白細膩,聞之芳香撲鼻。
潛江二回頭我享譽湖北的著名菜餚,主要以潛江地區特產黃鱔作為主料,加上特殊的工藝燒製而成。因製作此菜的劉道金師傅看見蒸熟的鱔魚走油後兩頭翹起,形如馬鞍形,便根據這捲翹狀,取名為二回頭。
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有:荊州魚糕、潛江二回頭、荊門萬壽羹等。
荊州魚糕是宴席上的頭彩,被入選為湖北省非物質文化遺產保護名錄中,魚糕入口鮮香滑嫩而不膩,色澤雪白細膩,聞之芳香撲鼻。
潛江二回頭我享譽湖北的著名菜餚,主要以潛江地區特產黃鱔作為主料,加上特殊的工藝燒製而成。因製作此菜的劉道金師傅看見蒸熟的鱔魚走油後兩頭翹起,形如馬鞍形,便根據這捲翹狀,取名為二回頭。