空氣炸鍋弄薯條多少分鐘多少度

一般設置180度~200度，炸15~20分鐘左右。現在180度預熱5分鐘,將薯條平鋪放入空氣炸鍋的炸籃，選擇薯條功能，根據量設定10~15分鐘，中途要記得翻面。薯條不要一次性放太多，受熱會不均勻。把土豆切得儘可能厚。 如果沒有把握，可以打開炸籃，看看顏色是否差不多偏焦黃。 用筷子挑一個嚐嚐，外面酥脆，裏面柔軟起沙的就是好了。 如果覺得時間不夠用，可以適當延長時間。要注意看着點，不要炸糊了。

把土豆清洗乾淨，切成條。用清水將土豆多餘的澱粉浸泡出，然後放入冰箱冷藏凍6小時，將去除澱粉後的土豆條放入空氣炸鍋，加幾滴植物油。有的習慣用橄欖油，但是橄欖油做出來不會很香。建議大家用黃油，奶香濃郁，特別誘人。 將黃油切成小塊，放入小容器中，一起放入空氣炸鍋中。將炸籃推入機內，旋轉定時15~20 分鐘，具體看薯條的量。可以選擇200度先做十分鐘，然後拿出來搖一搖，再放進去做十分鐘左右。

1、從嗅覺判斷：

炸薯條腐敗變質後會產生異味，如腐臭味，這是因為蛋白質在微生物和酶的作用下會分解成有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有惡臭。

2、從視覺判斷：

當薯條因微生物繁殖而變質時，薯條的顏色就會發生變化。 常有黃色、紫色、棕色、橙色、紅色和黑色片狀斑點或完全變色。 這是因為微生物產生的片狀斑點的顏色差異很大。

3.從觸覺判斷：

炸薯條變質會損傷組織細胞，導致細胞內容物溢出，炸薯條的特性會變形變軟。