青團用保鮮膜包起來熱着包還是冷了包好
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一般是放冷了包保鮮膜。
放涼的青團,我們可以用保鮮膜包裹它。美味的青團,發粘,不粘在牙齒上,並具有艾草的芬芳。它非常美味,冷卻後不會變硬。
當蒸好的青團幹至手感温度後,在其表面塗上一層油,用保鮮膜包裹,然後將其存放在冰箱中。這樣可以防止它變幹,下次食用時需要對其進行加熱,或者直接將其冷凍並與青團一起存放,食用時可以將其蒸熟。
通常,將青團蒸乾一段時間。稍微降低青團的温度後,用保鮮膜一層一層地包裹青團!在當前天氣下,青團可以在室温下保存3天。當您吃它時,它的味道會越來越軟。記得按時享受它!
二、青團用保鮮膜要刷油嗎:需要刷油。
從鍋中取出後,將青團在表面刷油,以防止粘附,同時保持表面濕潤。蒸好的餃子必須塗一層油,以防止皮膚開裂和變硬,並防止粘在手上。
蒸熟後,趁熱在青團的表面刷一層薄薄的食用油,使青團的表面看起來更明亮,更油膩,並可以防止表皮乾燥。
放置青團的盤子底部必須先用油刷,以免弄髒。如果製作大量的青團,可以立即用保鮮膜包裹起來,這樣就可以慢慢享用,而不必擔心由於水分流失而使皮膚乾燥。幾天它仍然非常柔軟可口。
三、青團的具體做法:配料製備:15克艾草粉,200克水磨糯米粉,1勺橙粉
輔料:紅豆沙餡,熟花生油
步驟:
1.找到一個小碗,將15克艾草粉放入其中,加入適量的温水使其融化,如果您喜歡較深的顏色,則可以添加一些。
2.另外,準備一個大玻璃碗,加入200克水磨糯米粉,然後將我們準備的愛心草汁倒入其中,開始混合,然後將其製成麪糰。
3.將橙色粉末放入一個小碗中。這時,您需要添加沸水,攪拌,然後將其放入艾草麪糰中並揉成麪糰。
4.取出紅豆沙餡。我直接在網上購買了這種餡料。如果有時間,您可以自己做。我之前也談到過。
5.製成麪糰後,將其拉成小劑,揉成一圈並按壓,將紅豆沙放入其中,然後揉成一圈,然後依次將所有面團揉成一團。
6.使用盤子,將其放入鍋中並開始蒸。在熱水中蒸約10分鐘。這時,它會被完全煮熟。將其取出並用煮熟的花生油沖洗,即可開始食用。
食品刻提示:
1.製作豆瓣青團時,添加橙粉的目的是改變其韌性,以使製得的青團不變形。
2.沖洗一層煮熟的花生油,使青團看起來更鮮豔。
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