![炒鍋也可以做飯之蠶豆菜飯怎麼做好吃]( "炒鍋也可以做飯之蠶豆菜飯怎麼做好吃")
- 主食材：萵筍葉300克，蠶豆300克，杏鮑菇150克，大米200克。配料：六月鮮10輕鹽特級原汁醬油適量，水250毫升，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備食材：大米洗淨備用，杏鮑菇切丁，萵筍葉事先醃製一會兒步驟2:鍋內倒入10ml葡萄籽油步驟3:先將醃製過的萵筍葉倒入進行煸炒步驟4:加入杏鮑菇丁，繼續煸炒...
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![蜂窩炒鍋如何保養]( "蜂窩炒鍋如何保養")
- 1、蜂窩炒鍋的塗層一般比較脆弱，不能用尖鋭的鏟子，也不能長期在水中浸泡，所以用完後，一定不要在水中泡鍋。2、加洗滌劑等酸性物質浸泡，會損害蜂窩式炒鍋的凹凸點，可適量加點生薑洗滌劑天然的那種，擦洗時用抹布或海綿類物品。3、剛炒完菜的熱鍋不能直接用冷水沖洗，這會大大降低塗...
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![怎麼挑選炒鍋]( "怎麼挑選炒鍋")
- 1、看大小。如果是人多的話，可以買個大點的，如果人少的話就買個小點的。2、看材料。材料的話可以分為鐵鍋和鋁鍋。鐵鍋的話可以補鐵，但是容易生鏽；鋁鍋的話不容易生鏽。3、看價格。一分錢一分貨，不要選擇太便宜的，不耐用，選擇適合自己價位的炒鍋。4、看品牌。這個時候可以對比下...
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![安利皇后炒鍋和普通鍋有什麼區別]( "安利皇后炒鍋和普通鍋有什麼區別")
- 安利的皇后炒鍋和普通鍋的能耗不同。安利的皇后炒鍋最大節能近90%。使用安利金鍋烹飪時用火很小，可以減少家庭中因為燃氣而產生的廢氣排放。如果用電磁爐，那可以實現無廢氣排放。安利的皇后炒鍋和普通鍋的烹飪時間不同。安利的皇后炒鍋最大節時近90%。比如煮一個牛肉，普通傳...
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![炒鍋內壁積碳怎麼清理]( "炒鍋內壁積碳怎麼清理")
- 1、醋浸泡：在有積碳的炒鍋內倒入半瓶醋浸泡兩個小時，裏面的積碳與醋發生化學反應脱離鍋壁，用鋼絲球擦拭鍋內壁將積碳全部擦拭掉，再用洗潔精清洗一遍，如果是有塗層的鍋不要用鋼絲球擦拭以免損傷鍋壁，可以使用百潔布擦洗。2、大火燒：打開煤氣灶開到大火，將鐵鍋反過來內壁朝向火烤，等...
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![炒鍋用什麼材質的好]( "炒鍋用什麼材質的好")
- 1、經過研究表明，使用鐵鍋烹飪蔬菜這樣還能減少蔬菜中維生素C的損失。研究者以黃瓜、蕃茄、青菜、捲心菜等7種新鮮蔬菜做實驗。2、結果發現，使用鐵鍋烹熟的菜餚，它能夠保存維生素C含量明顯高於使用不鏽鋼鍋和不粘鍋。研究者認為，從增加人體維生素C攝入和健康考慮，所以説在使用...
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![什麼炒鍋即健康又好用]( "什麼炒鍋即健康又好用")
- 蘇泊爾炒鍋，運用了獨有的火紅點技術實現了油温可見，油煙再見的革命性創新，其最核心的優勢就體現在控制油温上，通過把控油温，避免油温過高產生有害物質，在保證食物口感之餘，還能最大程度的保留食物的營養成分，為您和您的家人帶來健康。美的炒鍋，採用優質不鏽鋼材料，鍋身光潔亮麗，導熱...
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![鹽焗雞（炒鍋版）怎麼做好吃]( "鹽焗雞（炒鍋版）怎麼做好吃")
- 主食材：北京油雞1只，粗鹽1斤，葱適量，姜適量，蒜適量。配料：細鹽適量。步驟1:準備食材步驟2:將雞清洗乾淨，瀝乾水分，表面均勻塗抹細鹽步驟3:葱薑蒜塞入雞肚子內。步驟4:用兩層油紙包裹上，放置半小時（天熱記得放入冰箱冷藏室）步驟5:將粗鹽倒入炒鍋中，大火將粗鹽中的水分炒幹，翻炒幾分鐘即...
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![炒鍋選購技巧有哪些]( "炒鍋選購技巧有哪些")
- 1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛玻但一定要注意光滑的表面是否是塗層，這是關鍵所在。2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去...
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![陶瓷炒鍋怎樣保養]( "陶瓷炒鍋怎樣保養")
- 1、不適用金屬鏟，為保證鍋具的使用壽命，建議使用木鏟。2、清洗鍋具時應用温水，或待鍋具自然冷卻後清洗，應避免使用大量冷水沖洗熱鍋。若遇頑固污漬，經水浸泡後用硬毛刷清洗即可。3、在使用過程中，食物因燒糊而產生的煙和白糖的焦煙以及水蒸氣等屬於正常現象。4、鍋具長時間使用...
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![康巴赫炒鍋變黃怎麼洗]( "康巴赫炒鍋變黃怎麼洗")
- 康巴赫炒鍋變黃，直接用百潔布打濕，蘸取適量小蘇打在污漬處反覆擦拭即可。小蘇打，即碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳...
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![炒鍋底黑垢怎麼去除]( "炒鍋底黑垢怎麼去除")
- 炒鍋底的黑垢可以用以下兩種方法去除：第一種是在鍋底黑垢上倒上食用鹼、食鹽，接着擠上一段牙膏，再用百潔布比較粗糙的一面，擦拭鍋底的黑垢。第二種方法是在碗中倒入鹽和白醋混合均勻，然後將小蘇打倒在鍋底黑垢上面，將紙巾放入白醋水中浸泡，然後蓋在鍋底上一定時間再清洗。工具/...
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![怎麼去除炒鍋底部的污漬]( "怎麼去除炒鍋底部的污漬")
- 1、橙子法。將一個橙子切成4瓣，放到鍋內加水後煮沸10分鐘，然後關火浸泡2個小時，再用刷鍋布擦洗乾淨即可。2、蜂蜜法。在鍋底黑垢處塗抹少許的蜂蜜，半小時後用擦鍋布清洗乾淨。3、鹽水法。鍋內放少許鹽，加入清水煮沸，然後關火，待水温降下來後用鋼絲球擦拭鍋底，黑垢很容易就清除幹...
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![如何挑選炒鍋]( "如何挑選炒鍋")
- 1、鍋面力求光滑，但不能要求均滑如鏡，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是塗層，這是關鍵。2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋...
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![鐵炒鍋外面黑垢怎麼去除]( "鐵炒鍋外面黑垢怎麼去除")
- 方法一，食用鹼、食鹽、牙膏、清水和百潔布。鍋底黑垢上到上食用鹼、食鹽，接着擠上一段牙膏，再用百潔布比較粗糙的一面，擦拭鍋底的黑垢。最後打開水龍頭用清水清洗鍋底，就可以看到黑垢很容易的就清洗掉了。方法二，鹽，白醋，小蘇打，紙巾，清水和鋼絲球。在碗中倒入鹽和白醋混合均勻，然後...
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![炒鍋用什麼材質好]( "炒鍋用什麼材質好")
- 1、鐵鍋。傳統的鐵鍋不含其他特殊的化學物質，具有很強的抗氧化能力。在烹飪過程中，物質不會溶解。即使鐵離子溶解在食物中，人們在進食後也能吸收鐵元素。鐵元素可以用來合成血紅蛋白。所以使用鐵鍋油炸、烹飪可以預防缺鐵性貧血。同時，鐵鍋非常堅固耐用，加熱均勻，加熱效果顯著...
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![不鏽鋼炒鍋和鐵鍋哪個好]( "不鏽鋼炒鍋和鐵鍋哪個好")
- 1、不鏽鋼炒鍋是鐵鉻合金等金屬元素製作而成的，它的外形美觀，導熱性好，堅固耐用，不容易出現油煙，能夠很好的在熱量、質量、重量這三方面取得平衡。2、但是不鏽鋼炒鍋的保温效果差，如果長期和酸鹼類的食物接觸的話，是會起化學反應。我們選擇不鏽鋼炒鍋時，需要注意它的質量，因為劣質...
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![康巴赫炒鍋怎麼樣]( "康巴赫炒鍋怎麼樣")
- 康巴赫炒鍋是時下人們最愛購買的品牌之一，就瞭解該品牌採用了先進的德國不粘鍋技術，今年雙11在淘寶主播的直播間，又看到了它的身影，一下子居然賣了超過1個億。看來我的眼光還是蠻獨到的哦。蘇泊爾炒鍋好還是康巴赫好：蘇泊爾炒鍋好還是康巴赫好是很多人都有的疑問，但由於每個人...
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![炒鍋內壁變黑怎麼清洗]( "炒鍋內壁變黑怎麼清洗")
- 1、取來適量的小蘇打加水拌成那種糊糊的狀態，然後把這種糊糊塗抹在炒鍋的內壁上，最後需要用蓋子把炒鍋給蓋住，放置一晚上的時間，等到第二天的時候用清水沖洗一下就會變乾淨了。2、用洗滌劑進行清洗，我們可以在鍋中擠入適量的清洗劑然後用鋼球絲來回的刷，但是不要用太大的力，刷幾...
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![炒鍋底有坑還能用嗎]( "炒鍋底有坑還能用嗎")
- 如果鐵鍋底部有一個小坑，是否可以使用主要取決於它是否泄漏。如果只是一個坑，説明鍋沒有漏水，您可以繼續使用它。如果鍋中的小坑漏水和漏油，建議不要繼續使用。建議及時更換新鍋。但是，如果鍋底有更多的坑洞，則會導致鍋底加熱不均，煮熟的菜肯定口感會差一點的。二、炒鍋底為什麼...
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![蜂窩炒鍋如何開鍋]( "蜂窩炒鍋如何開鍋")
- 1、用清水簡單沖洗一下，將鍋內壁的標籤去除掉，如果有污漬去除不掉，可以蘸取點洗潔精清洗。清洗好後，用抹布仔細擦一遍，將水分擦乾淨，然後放在灶台上加熱。2、開小火慢慢加熱就行，等鍋燒熱後，再放入食用油。另外，也可以不用食用油，用生肥肉或豬皮也是可以的。3、或者在鍋內加入足量...
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![不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋]( "不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋")
- 1、在炒菜之前先放一點油，再就將肥肉切成小塊後丟入油鍋中，讓油鍋持續的炸這肥肉，待已經炸好了就可以用鍋鏟將鍋中的所有地方都沾上油分。2、將油倒入不鏽鋼鍋內，然後倒入植物油或者其他油，待油已經熱了就將菜倒入進去，不過最好蓋上鍋蓋悶一下再開始翻炒，這樣就不會容易粘鍋了。...
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![不鏽鋼炒鍋怎麼開鍋]( "不鏽鋼炒鍋怎麼開鍋")
- 1、添加白醋。將不鏽鋼炒鍋用清水沖洗乾淨，放置大火中加熱，之後加入適量的白醋溶液，輕輕搖晃至白醋均勻，等白醋翻滾時即可關火。2、清洗鍋內。使用鋼絲球清洗鍋內，可以去除不鏽鋼炒鍋中的毛細孔內的雜質與污垢，之後將白醋倒掉，用清水沖洗乾淨，再次放置大火中加熱，最後轉小火。3、...
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![不鏽鋼炒鍋保養技巧有哪些]( "不鏽鋼炒鍋保養技巧有哪些")
- 1、新買來的不鏽鋼炒鍋是不能夠馬上使用的，它需要先進行清洗一遍。可以在鍋中倒入適量的清水，再添加一些白醋，將水燒熱之後，用軟擦子將不鏽鋼炒鍋刷洗乾淨，最後用熱水沖洗一遍就可以了。平時我們使用完不鏽鋼炒鍋時，最好用温水進行清洗，使用小蘇打溶液清洗能夠有效的緩解污漬。2...
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![炒鍋的材質有哪些]( "炒鍋的材質有哪些")
- 1、鐵鍋。鐵鍋價不貴，還實用，是眾多炒鍋中價廉物美的首選。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋導熱快，食物容易熟，而且鐵鍋不含其他化學物質，很少有溶出物。即使有鐵物質溶出，也可以直接補充鐵元素，對預防缺鐵性貧血有很大的益處。不過鐵鍋易生鏽，使用完後需立即清洗，以保護鐵鍋表面防鏽的食...
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維知科普網
