豆漿在常温下的保質期是多少

豆漿在常温下的保質期是多少的答案是：6個小時

豆漿在常温下的保質期是6個小時。

權威實驗結果顯示，鮮榨豆漿在常温下放置，半小時後菌落數量為210cfu/ml，2小時後為255cfu/ml，4小時後增長速度加快，到了6小時後飆升到2070cfu/ml。

因為豆漿是高蛋白質的食品，天熱時很容易變質。如果把鮮榨豆漿在室温下敞開放置，慢慢冷卻的過程中，空氣中的細菌就會進入豆漿中滋生，同時容器表面附着的細菌也會在豆漿中安營紮寨。

所以為了我們的人體健康，豆漿在常温下放置6個小時之後，就不宜在食用了，否則其中滋生的很多細菌會嚴重損害我們的健康。

第一，豆漿可以增強人體免疫，豆漿中含有可以被人體吸收的優質蛋白，可以幫助合成人體所需的重要激素、抗體、酶等生物活性物質，進而增強人體免疫。

第二，豆漿中含有豐富的植物固醇以及鈣、鉀等營養物質，這些營養物質對抗鈉鹽有很大作用，從而緩解高血壓。

第三，豆漿中含有大量維生素和不飽和脂肪酸，可以有效抗氧化，延緩衰老。

第四，豆漿中含有的一種特殊的植物激素，大豆苷，可以調節女性內分泌，對女性的身體和心理都有很好的改善作用。

1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆漿裏不能加紅糖，因為紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。

3、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。

4、常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。