車釐子太硬了是沒放軟麼

車釐子比較硬代表好吃，品種好，如果放軟了就是快壞了的跡象，也不好吃，所以，大家買到硬或者脆脆的車釐子應該感到開心，這才是真正好吃的車釐子。

當然，如果你遇到是那種特別硬的車釐子，口感也不好的話，有可能是還沒熟，建議放置一段時間，變成熟後口感會更好。

車釐子變軟後是無法變硬的。

車釐子變軟的原因很簡單，就是不夠新鮮了，也就是你存放時間太久，由於車釐子中水分蒸發的時間過長，車釐子的皮膚收縮，車釐子變軟， 在這種情況下，車釐子仍然可以食用，但是相對較新鮮的車釐子，味道會更差，但是如果車釐子變軟並且果肉變爛，那麼這種車釐子就不適合食用，車釐子的保質期相對較短，因此通常建議您回來時儘快吃完。

車釐子在食用時會有點苦味，這可能是由於長期存放在冰箱中引起的，如果長時間存放在冰箱中，變質並不是很容易，但是肯定會影響其味道。 因此，購買車釐子後，請嘗試在短時間內食用，並避免將其長時間存放在冰箱中，也有可能是它的內部能變質了，所以不要吃它。