土豆是隔水蒸還是水裏煮

土豆可以隔水蒸也可以直接放入水裏煮，具體可根據烹飪習慣以及口味決定。

土豆隔水蒸是非常健康且營養豐富的一種烹飪方法，可以最大程度保留其中的鮮味及營養物質，十分利於人體消化與吸收，在蒸制過程中一定要注意蒸熟後再食用，否則有可能引發不適。

水煮土豆的方式是最受高海拔地區的人們所喜愛的一種，口感香濃純正，且營養價值高，煮熟後可將豆瓣醬、葱花等調味品撒在土豆上直接食用，十分美味，且飽腹感強。

土豆學名馬鈴薯，俗稱洋芋、山藥蛋，為世界上最主要的糧食作物之一，原產於安第斯山區和智利沿海地區，如今幾乎廣泛分佈於世界各地，我國甘肅省定西市被稱為“中國薯都”。