幹粽葉怎麼處理

幹粽葉的處理方法：一、清洗粽葉後不要擦乾，把粽葉盤起來裝進袋子，然後放進冰箱冷凍室，使用的時候拿出來自然化凍即可；二、剪掉粽葉的葉柄，放進盛水的容易浸泡一夜，然後清洗粽葉，在鍋中加入適量清水燒開，放入粽葉，煮三分鐘後撈出清洗，最後瀝乾即可，以上就是幹粽葉的兩種處理方法。

粽葉是包粽子必不可少的材料之一，它的種類比較多，南方一般以箬葉為主，而北方以蘆葦葉為主，新鮮粽葉放置久了會變成黃綠色，有經驗的老人會把它曬成幹粽葉保存，這樣可以保持原來的青綠色，由於曬乾的過程鎖住了竹子的清香，所以使用幹粽葉包的粽子會更香。