長時間吃海蔘會上火嗎

海蔘是水中之物有抗疲勞，提高免疫力之效性屬於温補之物，主要起到陰陽平補的作用。非常適合體弱及術後病人滋補營養，吃海蔘本身是不會導致上火的，但一旦食用過量便會引起上火便祕之狀。

海蔘食性温和、營養價值豐富是極佳的補品，一年四季皆可使用。由於春夏之中萬物萌發，人的身體在此時也處於生長和儲備能量的階段，所謂冬病夏治就是這個道理。在春夏之中進補海蔘為身體打好基礎,等進入秋冬時,身體也會比之前有更多更強的抵抗力和免疫力。因此無論春夏秋冬，適量吃海蔘不會上火。當然如果一個本身就上火的人再吃海蔘滋補，極有可能會加重上火症狀的。

早上是人體腸胃消化功能最好的時候，而在空腹狀態下食用海蔘，海蔘可以直接與胃腸壁接觸，不受其他食物的干擾，能使海蔘的營養成分得到最有效的吸收，營養價值可以得到最大程度的發揮，所以建議早上空腹食用海蔘。