幹海蔘保質期多長時間

如果是用鹽加工保存的幹海蔘，通常是兩三年的時間。如果是加工工藝較好的幹海蔘，可保存十年。

幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品，幹海蔘肉質呈乾枯狀，表面包裹着鹽，不容易變質腐壞。根據加工工藝的不同，合格的幹海蔘一般指鹽幹海蔘、淡幹海蔘。

幹海蔘的營養價值：

1、幹海蔘除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，其體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18種氨基酸。

2、幹海蔘含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。

如何保存幹海蔘：

1、通風保存

平時幹海蔘可以放在通風條件良好的環境中保存，而且環境要保持乾燥，只要通風條件好，環境乾燥，幹海蔘就不會變質。

2、低温保存

幹海蔘還可以放在低温的環境中保存，如果購買幹海蔘以後想短時間內吃完，可以把幹海蔘放在冰箱的冷藏室中，如果短時間內吃不完，則可以把幹海蔘放在冷凍室中保存，想吃時取出化開就可以。