海刺蔘是海蔘嗎

海刺蔘是海蔘，屬於海蔘的一種。

海刺蔘是生活在温帶的一種野生海蔘，通常棲息在亂石或沙泥底。海刺蔘個頭不大，外部形態呈圓筒狀，與黃瓜相像。它們通常以微小的動植物為食，並且對生存的環境要求非常高，一旦海域出現了污染，它們便很難生存。

海刺蔘與普通海蔘並不一樣，我們通常説的海蔘指的是養殖海蔘，海蔘所指的範圍也更廣，因而包含的品種也很多，海刺蔘只是海蔘的一種。海刺蔘跟普通品種的海蔘的肉質也是不同的，海刺蔘的肉質緊實，而且富有彈性，但其它很多海蔘品種的肉質則相對比較鬆軟。