食品防腐劑有哪些

食品防腐劑有：苯甲酸及鹽、山梨酸鉀、脱氫乙酸鈉、對羥基苯甲酸丙酯、丙酸鈣、雙乙酸鈉、乳酸鈉、乳酸鏈球菌、納他黴素、過氧化氫等。苯甲酸及鹽：用於碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業用桶裝濃果蔬汁等。

山梨酸鉀：用於魚、肉、蛋、禽類製品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點、餡、麪包、月餅等。

脱氫乙酸鈉：用於腐竹、醬菜、原汁桔漿等。

對羥基苯甲酸丙酯：用於果蔬保鮮、果汁飲料、果醬，糕點餡、蛋黃餡、碳酸飲料、食醋、醬油等。

丙酸鈣：用於生濕面製品、麪包、食醋、醬油、糕點、豆制食品。