怎麼挑選美味好吃的山竹

1、當我們在購買山竹的時候，我們要先看下山竹外皮的顏色。新鮮山竹的顏色是暗中帶紫的，如果你看到的山竹顏色很深，基本上沒有紫色。那肯定是不新鮮的。

2、可以看山竹根部的蒂。新鮮的山竹蒂是鮮綠的，相對的，如果蒂的顏色已經暗下去了，那肯定是不新鮮的了。

3、可以捏下山竹的外殼。新鮮的山竹外殼捏起來，是軟的，甚至還會彈回來。但是，時間長了的山竹外殼捏起來是很硬的。

4、同等大小的山竹，我們可以稍微掂量一下它們的重量，肯定是相對重一些的山竹，水分會更足一些。

5、可以看下山竹後面的那個小花瓣。一般上面有多少瓣，裏面山竹的果肉就會有多少瓣。這樣就不至於打開後，都是殼，肉卻很少。

6、可以再觀察下山竹外面有沒有那個黃色的汁。一般來説，這種山竹在口感上就會差一些。