自制果醬能保存多久

1個月左右。自制果醬的保質期通常為1個月的時間，但想要果醬口味更佳，建議一個星期內食用風味最佳。

因此在做果醬的時候，不要一次做太多。

果醬是將水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。

製作果醬是長時間保存水果的一種方法。

主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。

一般果醬按1份果肉、半份糖的比例製作，糖量可適當增減，糖可以使果醬濃稠，並且糖是很好的防腐劑，過少的使用糖會使保質期縮短，如果糖量適中，消毒良好果醬可保質6個月以上。