保鮮卡是什麼原理紙片
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保鮮卡採用紙片為載體,浸漬吸附食用酒精等製作而成;通過保鮮氣體的緩慢釋放,使用時能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護層,使其不受被保鮮食品的PH值影響。
比如麪包裏面的保鮮卡,其實是酒精保持卡的一種,也就是常説的酒精包、外控型食品保鮮卡,使用時能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護層,鮮度保持劑並不受被保鮮食品的PH值影響。因其具有接觸殺菌和燻蒸殺菌的雙重效應,可抑制多種黴菌、細菌及腐敗菌的滋生,從而起到良好的保鮮效果。
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