怎麼做玉米汁比較濃稠
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加點米:
一般來説,如果只是簡單的榨玉米汁,玉米的味道會比較稀,所以不會有粘稠的感覺,而且米有一定的粘性,所以如果想讓玉米汁變稠,可以多加一些 白飯。
少放水:
擠玉米汁時,通常會加一些水。如果加水過多,很容易導致玉米汁變稀,所以如果想讓玉米汁變稠,我們可以少加水。
選擇甜玉米:
榨玉米汁最好選擇甜玉米,因為甜玉米比普通玉米厚,所以榨出來的玉米汁也會更濃。
玉米汁用什麼玉米最好:玉米常見的有四種,甜玉米、黏玉米(也叫粘玉米、糯玉米)、水果玉米和普通玉米。一般來説,用水果玉米榨汁會比較好,糯玉米里面沒有多少汁液,所以不能做成玉米汁,而且糯玉米比較容易粘鍋。玉米最好在榨汁前煮熟,否則容易造成渣水分離,喝起來不會有濃稠的感覺。 一般加水的比例是三勺玉米和四勺水。
玉米汁的功效與作用:玉米汁中含有豐富的不飽和脂肪酸和亞油酸,能有效防止血液中的脂肪沉積在血管壁上,具有降血脂、保護血管的作用。 玉米汁中含有大量的微量元素,可以補充人體的鈣、鐵、鎂等,可以提高人體的免疫力。 玉米汁中的膳食纖維可以降低人體膽固醇,還可以促進腸道蠕動,具有防治便祕和動脈硬化的作用。 它還含有大量的碳水化合物和蛋白質,容易被人體吸收,具有增強體力的作用。
標籤:
玉米
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