烤雞翅多少分鐘

烤雞翅多少分鐘的答案是：十分鐘至十五分鐘左右

雞翅也稱“雞翼”“大轉彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；膀尖，雞翅第一關節處至膀尖，骨多肉少。

看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。

1、看外形：優質的雞翅外皮色澤白亮或呈米白色，並且富有光澤，無殘留毛及毛根。劣質的雞翅外表皮顏色不均，顏色發青，色澤黯淡無光，表皮有雞毛殘留，甚至有黴點、病斑。

2、看彈性：優質的雞翅彈性十足，用手按壓後凹陷部位可以很快恢復原位。而品質較差的雞翅彈性不足，用手按壓後凹陷很難恢復過來。

3、聞氣味：優質的雞翅有雞肉特有的鮮味，無異味。而劣質的雞翅則聞起來發酸、發臭或有腐爛的氣味。

4、用手摸：用手指輕輕觸摸雞翅，優質的雞翅表面乾爽或略顯濕潤，不粘手。劣質的雞翅手感油膩，有較強的粘手感，有的表面乾燥，手感過幹。

5、購買時要通過正規可靠渠道，選擇有生產許可證、營業執照、檢驗合格證、動物檢疫合格證明的商家購買。

1、準備好材料，幹辣椒切成一節節備用，雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在醃製的時候更加入味。

2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）攪拌均勻，醃製30分鐘，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱醃製一天。

3、烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鐘。

4、將醃好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘。

5、打開爐門，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘。

6、再打開爐門，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘。

7、2完成。使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料。

注意事項

1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳。

2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙。

3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面。