白茶源自哪裏

白茶的主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。白茶是中國六大茶類之一，是一種採摘後不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。

1、具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

2、白茶是中國茶類中的特殊珍品。

3、因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

4、基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復火等工序。

5、雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。

6、萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。