乳脂奶油就是淡奶油嗎

乳脂奶油不是淡奶油。淡奶油和乳脂奶油之間存在着一定區別，二者並不是屬於同一種奶油。

乳脂奶油打發的穩定性和淡奶油相比較差，所以淡奶油常常用來裱花，乳脂奶油常常用在蛋糕或者食物的主體上面。

淡奶油多是人工合成的奶油，顏色多是白色但是帶有淺淺的黃色；乳脂奶油是一種從牛奶中的脂肪分離而來的天然的奶油，顏色多是純白色。

乳脂奶油有着濃郁的奶香味，食用起來更加細膩，也不會有發膩的感覺；而淡奶油食用較多的情況下會有着很強的油膩感，奶香味比較淡。

淡奶油怎麼保存:沒有開封的淡奶油，可以放在常温下通風陰涼的地方保存即可。開封后的奶油，一般用毛巾在奶油上面裹一層，之後放入冰箱冷藏，温度控制在2℃-8℃左右。

1L的淡奶油在使用時儘量將開口開的越小越有利於長期保存，開口後應保存開口乾淨且保證開口處密封低温保存，保存得當可冷藏一個月左右。乳脂奶油和動物奶油的區別:乳脂奶油和動物奶油沒有區別，它們就是同一種奶油。

乳脂奶油通常稱為動物奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不添加化學穩定劑。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。

奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。