菠蘿裏面有紅心還可以吃嗎

菠蘿裏面有紅心還可以吃嗎的答案是：不可以

菠蘿裏面有紅心，屬於水果變質；菠蘿的營養價值不僅嚴重降低而且還會帶有一些毒素、菌類；

食用有紅心的菠蘿，輕者出現腹瀉，嚴重可能出現食物中毒；為了身體健康，不可以吃紅心的菠蘿；有紅心的菠蘿口感較差。

如果菠蘿過度的成熟，那麼就會導致裏面中間出現了褐色的現象了；當然，如果菠蘿爛掉了，壞了，中間的心也是會變黑的；還有天氣、存放環境等，這些都會直接影響到菠蘿的顏色發生了變化；如果菠蘿心事黑色的話，那麼就得留個心眼了，最好不要吃的好。

當菠蘿顏色變色了以後，那麼你可以先聞一聞發黑位置的氣味，如果説有明顯的異味，那麼説明已經開始是慢慢的腐爛了，這樣腐爛的菠蘿，裏面產生了許多的細菌，就算是把已經腐爛的位置切掉，那麼吃起來也是不衞生，不健康的，所以最好不要吃了。

1、保存不當

因為菠蘿為熱帶水果，運輸途中和保存的過程中，路上出現了顛簸，那麼菠蘿裏面受到了外傷，那麼傷口處就會慢慢的變腐爛，後來就慢慢的出現了黑心了；此外，如果菠蘿保存的過程中，温度過高的話，放置時間久了的話，那麼中間也是會變腐爛的。

2、爛心病

如果菠蘿變黑，那麼可能是菠蘿患上了爛心病了。這種病和病變、管理、氣候有關係，收穫的時候一般不怎麼看得出來，砍下來存放一段時間以後就會出現了黑心了，這種菠蘿是不適合食用的。

菠蘿裏面內含有一種叫做“菠蘿酶”的物質，帶有一定的刺激性；如果直接食用的話，會對口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過菠蘿後，可以有效的抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜。

1、菠蘿去皮和去果丁以後，切片或是切塊，放入開水裏小煮一下。然後撈起冷卻下來即可食用。

2、如果是浸泡的話，那麼需要把菠蘿放進鹽水裏浸泡半銷售左右的時間，然後用涼開水去掉鹹味，即可食用。

鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有着不同的功效。