幹海帶是先蒸還是先泡

1、先蒸，再泡水。將幹海帶放在蒸籠中水蒸10-30分鐘，能夠令海帶吸收水汽、變軟，更容易泡發，減少後面泡發海帶的時間，更能夠減少泡發海帶的過程中營養成分的流失。

2、但是也有人習慣直接將幹海帶泡水，因此怎麼泡海帶主要還是看個人的習慣，選擇適合自己的方法。

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