蛋白質分子的元素組成特點是

什麼是蛋白質:

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

蛋白質是生命活動的主要承擔者，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質，因此沒有蛋白質就沒有生命。

蛋白質的功能：蛋白質的結構多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。

1、它是構成細胞和生物體的重要物質：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質；

2、有的蛋白質具有催化作用：如各種酶；

3、有些蛋白質有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白；

4、有些蛋白質有調節作用：如胰島素、生長激素等；

5、有些蛋白質有免疫作用：如抗體。