鴿子湯可以放紅棗嗎

鴿子湯可以放紅棗嗎的答案是：可以

材料：仔鴿一隻、紅棗、枸杞適量、陳皮適量、薑片適量、食鹽適量。

製作方法

1、鴿子去毛宰殺乾淨。

2、鍋中加清水放入鴿子。

3、大火燒開。

4、撈出鴿子用涼水沖洗一下。

5、砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。

6、大火燒開。

7、放入洗乾淨的紅棗。

8、蓋蓋轉小火煲2個小時，加入適量鹽調味即可。

鴿，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所説的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是伊拉克。

1.補充蛋白質

鴿子肉脂肪含量低，但蛋白質含量卻高達24%，甚至明顯高於豬、牛、羊、雞等肉類，而且蛋白質具有易吸收的特點，所以經常食用鴿子肉可以有效的補充人體所需蛋白質。

2.促進傷口癒合

鴿子肉富含精氨基酸、支鏈氨基酸和膠原蛋白等營養物質，對傷口的癒合有促進作用，對疤痕的修復也有一定功效。

3.頭髮保健

鴿子肉屬於泛酸含量較高的肉類，所以對頭髮有保健作用，能夠改善脱髮、白髮等頭髮問題。

4.美容、延緩衰老

鴿子肉因富含軟骨素所以能和鹿茸媲美，軟骨素是良好的護膚物質，能夠提高人體細胞活性和皮膚的彈性，另外還能改善血液循環情況，延緩皮膚衰老速度並使面色紅潤有光澤。

5.補腎益氣

鴿子肉味鹹性平且歸入肝腎經，具有較好的補腎益氣功效，當代醫學也認為常吃鴿子肉能夠補腎補虛勞並幫助人體恢復生機活力。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。

鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脱髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。