芫荽是什麼

芫荽是一種植物，原產地是地中海沿岸等地區，在中國的東北、河北等地區都有分佈，分佈的範圍比較廣泛。芫荽高度大概是20-100釐米左右，呈現紡錘形。

芫荽具有強烈的氣味，對低温的適應能力比較強，可以忍受零下兩度左右的低温，比較適合的生長温度是在18度左右，如果温度過高的話，可能會導致芫荽生長速度變得緩慢甚至會停止生長。芫荽對土壤的要求並不是很高，但是土壤的結構要好，選擇有機質含量比較高的土壤有利於芫荽更好的生長。