哪個地方特產辣椒

哪個地方特產辣椒的答案是：辣椒主要產地在中國的河南；河北；內蒙古；雲南；四川；貴州等地區

辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

中國的傳統產地有三都（益都、望都、成都）二慶（寶慶、重慶），雲南丘北、甘肅民勤、河南唐河、新疆鄢吉、河北雞澤、內蒙開魯。其中河南以種植朝天椒為主；新疆以種植大辣椒中的益都紅、金塔和線椒為主；甘肅以種植大辣椒中的玫瑰紅為主；內蒙以種植大辣椒的金塔紅和益都紅為主；山東以種植大辣椒的益都紅和望都紅為主；河北以種植朝天椒為主；雲南以種植朝天椒為主；還有山西、四川、貴州也種植朝天椒。湖南吃辣椒第一，種辣椒卻相對較少，除寶慶外無集中產地。

辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的温度在15-34度之間。種子發芽適宜温度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。

苗期要求温度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。

1、整地

種植辣椒的土地要深翻，土壤要求疏鬆肥沃、排水方便、適合灌溉，還要提前對土壤進行殺菌處理，砂質土壤更好。需要注意的是種植辣椒的土地只能種一年，第二年需要倒茬，不可以連續種植。

2、選種

首先需要選種，挑選適合當地市場的優質辣椒品種。

3、育苗

育苗一般在春分至清明，將種子在陽光下暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌，然後播種在苗牀上。辣椒育苗的温度保持在白天30度左右，夜晚20度左右，一個星期後即可發芽。

4、移栽

等到辣椒的葉子長到三、四片的時候，就要進行移栽。最好帶上泥土栽植，這樣成活率比較高，定苗的株距約為40釐米。

5、田間管理

要經常給地面除草，適當施一些磷肥、鉀肥和農家肥，辣椒比較耐旱，不能澆水太多，可根據地面的潮濕度進行澆水，雨季注意清溝排澇。

6、採收

辣椒一般長到15-20公分的時候就成熟了，可以採摘。採摘的時候注意不要把杆扯斷，如果要留作種子，可以讓那部分辣椒再長一段時間，種子就會更加飽滿。