水果胡蘿蔔是轉基因嗎

水果胡蘿蔔是轉基因嗎的答案是：不是

水果胡蘿蔔不屬於轉基因食品，水果胡蘿蔔其實是用從美國引進、在國內種植的帝王系水果胡蘿蔔加工製成的。這種胡蘿蔔塬產於美國加州的帝王谷，糖度超過10%，長度可達50釐米左右，也沒有普通胡蘿蔔的土腥味、苦味、辣味，吃起來香甜、脆爽。經過清洗、切削、打磨、包裝等加工後，就製成了市面上銷售的拇指粗細的水果胡蘿蔔。

轉基因食品指的是利用轉基因生物技術獲得的轉基因生物品系，並以該轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品稱為轉基因食品。 但凡是通過法律認可的轉基因產品，都是經過系統的、規範的食品安全檢驗的驗證，對於人體的健康是安全的。國內目錄內轉基因食品都強制標識，消費者可以自由選擇對其消費與否。

過敏反應：轉基因食物中含有人類以往從未吃過的其它物種的蛋白質，這類蛋白質有可能是食物過敏塬，如此一來，有過敏的人就無法分辨哪些食物會引發過敏。 抗生素抗性：為防治作物生病，多數轉基因植物都帶有抗生素基因。長期下來，這些抗生素基因會降低其抗病效果。 超級雜草及超級蟲害：改造植物和動物的基因有可能帶來反效果。新型雜草和蟲害令作物產量劇減，還要加大農藥量來加以控制。 交叉污染有機和傳統作物：轉基因作物的基因未必侷限在轉基因作物上，這些基因很容易經由花粉散播到鄰近的作物上。

根據轉基因食品來源的不同可分為如下三種不同類型:

(1)植物性轉基因食品。所謂植物性轉基因食品，是指以含有轉基因的植物為原料的轉基因食品。

(2)動物性轉基因食品。所謂動物性轉基因食品，是指以含有轉基因的動物為原料的轉基因食品。

動物的轉基因食品，主要是利用胚胎移植技術培養生長速率快、抗病能力強、肉質好的動物或動物製品。

(3)微生物轉基因食品。所謂微生物轉基因食品，是指以含有轉基因的微生物為原料的轉基因食品。轉基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培養一系列對人類有利的新物種。

根據食品中轉基因的功能的不同大致可以分成以下六種類型:

(1)增產型的轉基因食品;

(2)控熟型的轉基因食品;

(3)保健型的轉基因食品;

(4)加工型的轉基因食品;

(5)高營養型的轉基因食品;

(6)新品種型的轉基因食品 。