吃豬尾巴對身體有好處嗎

吃豬尾巴對身體有好處嗎的答案是：有

1、豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆。

2、在青少年男女發育過程中，吃豬尾可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。

3、豬尾含有豐富的膠質，美容效果不錯。

4、豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。

原料: 豬尾、黃豆、油菜。

輔料: 葱、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角 桂皮 花椒草果 香葉)。

準備工作:

1、豬尾切段，洗淨，用眉鉗處理殘餘的豬毛。2、黃豆浸泡一小時。

3、葱切段，薑切片，蒜用刀稍拍碎。

4、黃豆醬和南乳以2:1的比例調和均勻

做法:

1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鐘，撈出豬尾用温熱的水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋燒熱，倒入油，放入葱薑蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。

3、倒入沒過的熱水，燒開後，轉入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽後，轉小火壓30-40分鐘。

4、減壓後，打開高壓鍋，如果有多餘的湯汁，再開火收汁即可。

5、油菜洗淨，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開後放入油菜，焯燙斷生後撈出浸涼，瀝乾水分後圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。

1、好的豬尾巴膠質很豐富的，顏色是肉色的，如果顏色過白或者發黑的豬尾巴最好都不要買。

2、如果覺得顏色不對，也不要買，這樣的豬尾巴是不太新鮮的。

3、新鮮的豬尾巴有肉味，不會有刺激性氣味或者是臭味，如果味道不對勁，也不要買。