漂白粉的主要成分是什麼

漂白粉是由氯與消石灰反應而製得。因為絕對乾燥的氫氧化鈣與氯並不發生反應，氯只能被氫氧化鈣所吸附。為此，在工業上系採用含有1%以下游離水分的消石灰來進行氯化，所用的氯也含有0.06%以下水分。利用這些原料中的遊離水分，使氯水解生成酸，生成的酸為消石灰所中和。隨後，依靠氯化反應時由氫氧化鈣析出的水分，使氯繼續進行水解，使更多的氫氧化鈣參與反應過程，生成一系列化合物。漂白粉就是這些化合物所組成的複合體。

漂白粉本身具有一定危害性，如遇高温、水、酸或油脂都會引起燃燒爆炸，並且遇金屬粉末會增加其危險性。此外，漂白粉還是助燃劑，會助長周圍可燃物的燃燒，引起火災。不僅如此，漂白粉在遇水燃燒時會散發出具有窒息性臭味，通過上呼吸道和皮膚粘膜對人體造成毒害。近年來，這類事故屢見不鮮，不僅造成了巨大的財產損失，而且也對人們的生命構成威脅。

我國食品行業廣泛使用漂白粉作為殺菌消毒劑，價格低廉、殺菌力強、消毒效果好。如用於飲用水和果蔬的殺菌消毒，還常用於游泳池、浴室、傢俱等設施及物品的消毒，此外也常用於油脂、澱粉、果皮等食物的漂白。還可用於廢水脱臭、脱色處理上。在食品生產上一般用於無油垢和設備的消毒。如操作枱、牆壁、地面、冷卻池、運輸車輛、工作膠鞋等。